Pão de ló rápido em 10 minutos! Receita passo a passo

Olá amigos e convidados deste blog! Hoje eu gostaria de falar sobre um cozimento muito saboroso, que é muito conveniente de preparar. Ou seja, se você quer algo doce, são oferecidas formas rápidas e fáceis de rolo de biscoito com diferentes recheios. O creme pode ser preparado por qualquer pessoa, por exemplo: chocolate, banana, creme, proteína. E também a seu critério para usar geleia, geleia ou conservas. Você pode até decorar de diferentes maneiras: flocos de coco ou morangos. Geralmente quem vai inventar.

A propósito, recentemente, estávamos preparando um delicioso bolo de tartaruga com massa de biscoito, que espero que todos tenham gostado. Portanto, acho que não será difícil preparar a massa para uma sobremesa doce para o chá. Mas para alguém que ainda é uma novidade, tudo será descrito mais adiante neste artigo.

Bem, eu não falei muito sobre os princípios de preparação, mas agora, finalmente, vamos prosseguir no processo em si.

Como o biscoito para o rolo está se preparando muito rapidamente, tente preparar todos os produtos com antecedência, cubra a assadeira com papel e pré-aqueça o forno.

Rolo de esponja que se dobra facilmente - uma receita rápida em 5 minutos

Às vezes você realmente quer algo saboroso, mas não há muito tempo para cozinhar. Também não quero correr para a loja. Mas é bom que a cozinha tenha todos os produtos necessários para um biscoito. Aqui precisamos de um tempo mínimo. Mas uma sobremesa deliciosa é garantida para nós.

Ingredientes

  • Farinha - 5 colheres de sopa. l.,
  • Açúcar - 5 colheres de sopa. l.,
  • Leite em pó (creme) - 5 colheres de sopa. l.,
  • Ovo de galinha - 3 unid.,
  • Refrigerante - 1/3 colher de chá.,
  • Sal - 1 pitada.

Cozinhar:

1. Como a massa está amassando muito rapidamente, primeiro ligamos o forno a uma temperatura de 200 °. Aqueça com uma assadeira.

2. Quebre os ovos em uma xícara funda. Despeje o açúcar. Bata tudo com uma batedeira ou bata até a massa ficar branca.

3. Peneire em partes a farinha imediatamente na mistura. A massa é facilmente amassada com qualquer talheres, pois é líquida.

4. Adicione sal e refrigerante, cortados com vinagre. Despeje também o creme. Amasse com cuidado para que não haja grumos.

O leite em pó ou o creme podem ser substituídos por fórmulas infantis.

5. Lubrifique a panela quente com vegetais ou manteiga. Mas você pode cobri-lo com pergaminho. Despeje a massa e o nível. Nós enviamos para o forno e asse exatamente cinco minutos.

6. Retiramos o biscoito e o lubrificamos imediatamente com o recheio. Eu tenho leite condensado. E imediatamente desligue o fogo. Se esfriar, começará a rachar. Eu assava no papel, então, quando enrolava, tiro. Cortamos bordas irregulares.

Quando esfria, você pode decorar algo por cima. Por exemplo, açúcar de confeiteiro ou chocolate.

Como assar o rolo de esponja com geléia em casa

Os pães doces nas lojas parecem muito atraentes, mas eu concordo que são deliciosos. Mas, se você cozinhá-los, eles serão muitas vezes melhores. Espero que todo mundo tenha jam em casa? Com ele, o biscoito ficará suculento e macio. Desde o recheio doce faz assim.

Ingredientes

  • Farinha - 1 xícara
  • Ovo de galinha - 5 quantidades,
  • Açúcar - 1 xícara
  • Fermento em pó - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Em uma tigela funda, quebre os ovos. Despeje o açúcar imediatamente e bata com um batedor ou misturador. Ferva a água com antecedência. Precisamos de 5 colheres de sopa. Despeje e continue mexendo. Precisamos que a massa aumente várias vezes em volume.

2. Adicione a farinha peneirada e o fermento. Mexa até os caroços desaparecerem.

Sempre passe o trigo por uma peneira antes de usar. Assim, é saturado com oxigênio e nosso produto será mais magnífico.

3. Cubra a assadeira com papel manteiga. Despeje a massa e nivele. Enviamos ao forno, pré-aquecido a 180 °, por 12 a 15 minutos.

4. Um pano de prato limpo deve estar molhado. Colocamos um biscoito com papel. Envolvemos tudo em um rolo apertado. Assim, esperaremos até que esfrie um pouco.

5. Desdobre cuidadosamente e remova o pergaminho simultaneamente. E desligamos o biscoito novamente e deixamos esfriar completamente.

6. Agora aplique o recheio. Ela pode ser qualquer. Mas eu uso geléia de maçã, nozes e passas. Aplico uniformemente sobre toda a camada e torço novamente. Agora as irregularidades podem ser removidas e cortadas em porções imediatamente.

Rolo de biscoito de creme simples e delicioso

De todas as sobremesas, costumo escolher aquela com coberturas de creme. Por alguma razão, esses rolos me parecem os mais deliciosos. Eles não são tão açucarados. Pelo contrário, eles são gentis e macios.

Ingredientes

  • Farinha - 200 gr.,
  • Açúcar - 200 gr.,
  • Açúcar de Baunilha - 1 saqueta,
  • Fermento em pó - 1 saqueta,
  • Ovo de galinha - 5 quantidades,
  • Leite - 75 ml.,
  • Manteiga - 300 gr.,
  • Leite condensado - 400 gr.

Cozinhar:

1. Ligue imediatamente o forno a 220 °. Precisamos aquecer.

2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Além disso, não se esqueça de baunilha. Bata com um batedor ou um mixer. Adicione o leite no processo. É desejável que seja quente ou quente.

3. Peneire a farinha e o fermento em uma peneira imediatamente na mistura. Alcançamos uma massa homogênea.

4. Despeje a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga. Usando uma espátula, distribua a mistura por toda a superfície. Coloque no forno por 10 a 12 minutos.

A prontidão do biscoito pode ser verificada com um palito. Perfure. Se o bastão estiver seco, você poderá removê-lo.

5. Transfira a camada para uma toalha de cozinha limpa com o papel para cima. Enquanto estiver quente, retire o pergaminho. Torça o rolo com uma toalha. Então deixe esfriar.

6. Faça um creme. Transferimos a manteiga derretida macia para um copo. Começamos a bater com um mixer. Em seguida, adicione o leite condensado e misture novamente. A massa é muito arejada e leve.

7. Distribua o creme por todo o biscoito e torça delicadamente. Além disso, você pode decorar a seu critério: açúcar em pó ou chocolate derretido.

Receita de geléia com geléia, como na URSS

Lembro-me de que na infância minha mãe fazia esse pão todo fim de semana. Ou talvez quase todo mundo. Eu simplesmente os amei tanto que ela muitas vezes mimava toda a família com tanta delícia. A casa sempre tinha um cheiro agradável de assar!

Ingredientes

  • Farinha - 120 gr.,
  • Açúcar - 60 gr.,
  • Ovo de galinha - 2 unid.,
  • Fermento em pó - 1 colher de chá.,
  • Leite - 50 ml.,
  • Jam.

Cozinhar:

1. Primeiro, bata os ovos com uma batedeira junto com o açúcar. Precisamos que a mistura aumente em volume e fique com uma cor muito clara. No final, despeje o leite morno.

2. Despeje a farinha e o fermento em pó. Amasse a massa sem grumos.

3. Distribuímos a mistura de acordo com a forma coberta com papel manteiga. Enviamos para o forno pré-aquecido a 200 ° por 10 minutos.

4. Espalhamos a geléia em toda a superfície da camada quente. Dobre cuidadosamente, enquanto separa o papel.

Agora você pode cortar e tentar.

2. Bata os ovos.

Toda dona de casa sabe que, para um biscoito, você precisa separar as proteínas das gemas. Mas não temos tempo para isso. Portanto, quebrar os ovos na tigela da batedeira como é e bata.

Depois que as gemas forem misturadas com proteínas, adicione sal e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.

Quando a espuma aparecer, despeje o açúcar restante nos ovos.

5. Nós assamos.

Distribuímos a massa em uma camada fina em uma assadeira coberta com papel manteiga. E

coloque no forno. Neste momento ela já está aquece até 200˚С . Asse por 6 minutos.

Durante esse período, você pode limpar a cozinha e se preparar para a chegada dos hóspedes.

E agora a coisa mais importante . Muito importante não exponha demais o biscoito no forno. Caso contrário, ele irá rachar. Assim que sua superfície ficar dourada

ele assou. Retire-o imediatamente. Em caso de dúvida, use um palito de dente para perfurar a parte mais escura do bolo de biscoito. Se o palito sai seco, como se estivesse pronto!

Rolo condensado - uma receita simples muito saborosa

Em geral, os rolos são geralmente muito doces. Alguém gosta, mas eu basicamente não conheço os outros! Cozinhando dessa maneira, precisamos de muito poucos produtos. O leite condensado será o principal. Ele substituirá o açúcar e dará um sabor único.

Ingredientes

  • Ovo de galinha - 2 unid.,
  • Leite condensado - 1 lata,
  • Farinha - 160 gr.,
  • Refrigerante - 0,5 colher de chá.

Cozinhar:

1. Começamos a bater os ovos com uma batedeira. Adicione o leite condensado a eles.

2. Despeje farinha e refrigerante imediatamente. a massa é líquida, por isso não será difícil misturar os pedaços.

Quer um biscoito de chocolate? Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó.

3. Cubra a assadeira com papel vegetal. Nós o lubrificamos com óleo vegetal, não se esqueça dos lados. Despeje a massa e distribua uniformemente por todo o fundo. Enviamos para o forno pré-aquecido a 200 ° por 12 a 15 minutos.

4. Retiramos e, com a ajuda de uma faca grande, separamos rapidamente o biscoito do papel. Lubrifique a superfície com qualquer recheio e transforme-a imediatamente em um rolo. Embrulhe em filme plástico e deixe sobre a mesa por 10 a 15 minutos. Em seguida, colocamos na geladeira até esfriar completamente.

Receita em vídeo sobre como cozinhar o rolo de banana

Eu sugiro que você assista a um vídeo em que o autor prepara uma sobremesa muito saborosa. Eu mesmo não cozinhei e nem tentei. Mas já tomei nota disso e, em um futuro próximo, faremos um delicioso jantar com minha esposa. Nossos filhos têm um dente doce, e eu também. Portanto, tudo de novo e saboroso é do nosso agrado. Vamos assistir e fazer juntos!

Espero que tenham gostado das nossas receitas rápidas. Fazer esses rolos não é nada difícil. O principal é ter um desejo muito grande e um humor excelente. Então tudo o que você fizer será muito saboroso. E eu digo adeus a você, até mais!

Rolo de pão de ló que pode ser enrolado facilmente em 5 minutos: uma receita rápida com creme

Amigos, esta é uma receita universal que você sempre pode usar, pois você vê que não contém refrigerante e não contém fermento em pó. Em outras modalidades, esses componentes serão utilizados para o esplendor. Mas, sem eles, você pode facilmente enrolar bolos em um rolo. Portanto, use esta receita simples.

O recheio será um creme à base de manteiga e cacau em pó. Mas você pode conviver com geléia comum ou geléia, geléia. O leite condensado cozido também é ótimo aqui. E no papel de decoração, você pode usar açúcar em pó, nozes e até mesmo um pó multicolorido usado nos bolos de Páscoa.

Vamos precisar de:

  • ovo de galinha - 4 unid.
  • farinha - 125 g
  • açúcar granulado - 125 g
  • chocolate - 90 g

  • água potável - 145 ml
  • açúcar - 145 g
  • rum - 1,5 colheres de sopa

  • leite - 2 colheres de sopa
  • cacau em pó - 2 colheres de sopa
  • manteiga - 45 g
  • açúcar - 3 colheres de sopa

Etapas:

1. Quebre quatro ovos em uma tigela limpa e adicione açúcar granulado. Mexa o batedor.

2. Em seguida, com um liquidificador submersível e um batedor, bata esta mistura em uma massa exuberante ou use um misturador.

3. Após esse procedimento, adicione primeiro uma colher de sopa de farinha, misture novamente e assim por diante até usar tudo.

4. Você obterá uma massa bastante líquida, que é colocada em uma assadeira (30x40 cm) coberta com papel manteiga.

Lembre-se! A espessura da massa na folha deve ser de 5 mm, não mais, caso contrário, seria inconveniente rolar o rolo.

5. Espalhe a massa uniformemente sobre toda a superfície da panela.

6. Aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e enfie a peça em um fogão elétrico pré-aquecido. Asse até dourar na região de 15 minutos.

7. Retire imediatamente o prato e, usando uma toalha, enrole-o em um rolo. Como você pode ver, nada é difícil, o pergaminho deve estar no topo, como mostrado nesta foto. Deixe o biscoito esfriar.

8. Enquanto isso, coloque água no fogão e adicione açúcar depois de ferver. Você obterá xarope doce, assim que o açúcar se dissolver, apague a luz. Deixe esfriar e adicione depois ao xarope de rum. Embora não possa ser adicionado. Mas com ele ficará mais aromático.

9. Enrole e lubrifique o rolo com calda, use uma escova de silicone.

10. Agora, quanto ao recheio, se você quiser tirar e usar isso, pode, em princípio, usar atolamento ou atolamento pronto. Nesse caso, a manteiga deve estar em temperatura ambiente, bata com uma batedeira para aumentar o volume. E então dilua o cacau no leite com açúcar (3 colheres de sopa) para que não haja mais grãos e despeje na manteiga. Aleatório.

11. Lubrifique o bolo com esse recheio de chocolate. Faça isso de maneira uniforme e precisa.

Conselhos! Você pode polvilhar a superfície com nozes raladas ou coco.

12. Agora resta rolar o biscoito em um rolo. E depois decore com glacê, que você faz de uma barra de chocolate. Derreta em banho-maria.

13. E, em seguida, use como indicado, você também pode desenhar qualquer decoração ou deixá-la como está. Tenha uma boa descoberta! Coma bem com chá.

Uma deliciosa receita de geléia como em uma loja

A próxima opção será maravilhosa e muito saborosa e perfumada. De certa forma, essa opção se assemelha a um rolo de um supermercado, somente aqui você sabe em que consiste. E sem conservantes ou componentes desnecessários para preservar a vida útil. Afinal, nós fazemos e quase imediatamente comemos.

Para o arejamento, o autor sugere usar um fermento em pó, verifique o que vem com ele. Posso dizer que ficou ótimo! Portanto, não hesite em seguir as instruções e vá em frente para comprar os produtos certos na loja.

Vamos precisar de:

  • ovo de galinha - 3 unid.
  • açúcar granulado - 130 g
  • farinha de trigo - 100 g
  • fermento em pó - 1 colher de chá
  • vanilina - 1 colher de chá
  • geléia ou geléia

Etapas:

1. Para obter uma massa razoavelmente boa e "obediente" que não falhe durante o cozimento, você precisa bater os ovos em uma xícara com uma batedeira e açúcar granulado até que a massa fofa aumente. Faça isso por cerca de 5 minutos.

Em seguida, misture o fermento com a farinha, misture e adicione lentamente à tigela à mistura de ovos. Adicione também vanilina.

Então tudo está como sempre, despeje a massa em uma assadeira com papel especial e uniformemente com uma espátula alise toda a superfície.

Asse em forno bem aquecido, ajuste a temperatura para 180-190 graus. Após 11 a 15 minutos, você verá uma sombra escura, ou seja, uma crosta frita, o que significa que o cozimento está pronto.

2. Retire o prato do forno e retire imediatamente da panela com pergaminho. Lubrifique a superfície da massa com geléia.

3. E só então role para um flagelo. E se você tiver chantilly na lagoa, eles ajudarão você a decorar de forma brilhante e divina o topo desta criação culinária. Decore com frutas frescas ou nozes. Bom apetite!

Biscoito com leite condensado - uma receita clássica simples

Outra opção que surpreenderá a todos com um doce mimo. Quem gosta de comprar leite em latas lamberá os dedos com esse tratamento. Mmm ... porque sai deliciosamente e lindamente, já que as nozes por cima decoram o rolo por completo. É melhor do que na embalagem das prateleiras e nada é difícil. Pegue e faça, boa sorte!

Vamos precisar de:

  • ovo de galinha - 4 unid.
  • farinha - 1 colher de sopa.
  • fermento em pó - 1 colher de chá
  • açúcar - 2 colheres de sopa
  • sal - uma pitada
  • leite condensado cozido - 1 lata
  • amendoim

Etapas:

1. Bata o açúcar e os ovos com uma batedeira em um recipiente fundo.

2. Em seguida, adicione a farinha e o fermento em partes. Obviamente, é melhor fazer isso através de uma peneira manual.

3. Despeje a massa pronta em uma assadeira, a espessura da massa é de 5 mm, mas primeiro cubra-a com papel especial. Asse em forno pré-aquecido (temperatura 180 graus) e o tempo de cozimento é de 15 minutos.

A massa de consistência deve lembrá-lo da loja de creme de leite.

Depois disso, retire a folha e retire a obra-prima de pastelaria cozida juntamente com o papel, que é torcido em um rolo. E cubra com uma toalha. Após 20 minutos, desdobre (retire o papel) e cubra com leite condensado e dobre novamente.

4. Assim, seu cozimento quinze minutos está pronto. Polvilhe a parte superior com nozes raladas e os restos de leite condensado cozido. E não se esqueça dos doces, mesmo assim, beber chá deve ser doce, ahaha.

Rolo de geléia caseiro

E, novamente, outra obra-prima culinária, que certamente é deliciosa e comida em um instante, depois que o kaon esfria. Muitas vezes, pode haver momentos em que ainda está quente, então tente você também.

Vamos precisar de:

  • ovos de galinha C0 - 3 unid.
  • farinha - 110 g
  • açúcar granulado - 210 g
  • vanilina - 1 saqueta
  • manteiga - 4-5 g
  • geléia de groselha ou frutas frescas (elas podem ser moídas no liquidificador com açúcar)

Etapas:

1. Prepare uma massa de biscoito para o trabalho, a partir da qual esta massa doce será cozida. Então, quebre três ovos de galinha em um copo, mas faça com que as gemas estejam em uma tigela e os esquilos em outra.

Em seguida, bata as claras com uma batedeira ou o liquidificador com açúcar granulado no modo médio até formar uma espuma. Deve acontecer que quase todo o açúcar seja dissolvido em um copo.

Bata as gemas em uma tigela diferente com açúcar de baunilha. Em seguida, combine tudo (esquilos e gemas) em um recipiente e comece a adicionar gradualmente em pequenas porções de farinha, sem bater. Mexa delicadamente com uma espátula.

2. Em seguida, coloque o pergaminho na assadeira, unte com manteiga e despeje a massa sobre esta folha. Pré-aqueça o forno a 180 graus e só então leve a panela.

3. Asse até ficar macio na região de 15 a 20 minutos.

A propósito, o tempo de cozimento pode ser diferente, depende da camada de massa que você tiver. Quanto maior, mais tempo o biscoito assa. Na minha opinião, isso é muito claro.

Verifique a prontidão com um palito seco, em russo, com um palito de dente, se estiver seco, o bolo estará pronto.

4. Após o cozimento, remova o “milagre” e lubrifique imediatamente a superfície com geléia ou outro recheio.

Lembre-se, se o bolo esfriar, não será possível enrolá-lo fácil e rapidamente depois. Sim, você não irá minimizá-lo neste caso. Você receberá biscoitos se cortá-los em pedaços. Então torça o biscoito em um torniquete.

3. Polvilhe o tratamento acabado com açúcar de confeiteiro e deixe na geladeira até ficar melhor embebido. E então use como indicado. Viva! Acabou se machucando).

Bolo de pão de ló com leite

Sinceramente, nunca pensei que houvesse tal receita, mas descobri no outro dia. No começo eu era cético em relação a ele. E então eu pensei, e afinal, nem todo mundo pode comer ovos, alguém é alérgico a eles. Então, amigos, esta opção é a sua salvação.

O leite condensado e, claro, a farinha serão tomados como base, os ingredientes já falam por si, e ficará fresco. Resta tomar e tentar!

Vamos precisar de:

  • farinha - 1 colher de sopa.
  • leite condensado - 1 lata de 380 g
  • kefir - 6 colheres de sopa
  • bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
  • vanillin - uma pitada

  • queijo cottage - 250 g
  • creme de leite - 90 g
  • leite condensado - 5,5 colheres de sopa
  • manteiga - 90 g

Etapas:

1. Adicione todos os ingredientes da lista ao copo (kefir, refrigerante, vanilina, farinha e leite condensado) e trabalhe manualmente com um batedor.

A única coisa é adicionar a farinha no último momento e em partes, para que seja conveniente interferir e obter uma massa homogênea.

2. Bem, isso está quase pronto. Resta enviar a massa para uma folha, que cobre com papel manteiga. Alise a superfície da massa uniformemente. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos, enquanto pré-aquece o forno.

Não exagere no biscoito no forno, assim que começar a dourar (veja a cor dourada), verifique com um pedaço de pau se está seco. Se você expor demais, ficará com uma crosta áspera e não poderá embrulhá-la de maneira bonita e rápida. E se isso aconteceu, corte-o em pedaços e pegue biscoitos ou um bolo grande.

3. Assim que o bolo estiver pronto, enrole-o imediatamente no flagelo com o papel. Cubra com uma toalha.

4. Faça um creme, limpe o queijo cottage com uma peneira ou liquidificador e misture com leite condensado e creme de leite. E óleo à temperatura ambiente. Aleatório. E até o rolo esfriar, vire-o e unte toda a superfície uniformemente. Em seguida, torça novamente, mas sem papel.

Decore a parte superior com frutas ou bagas ou creme. Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de 4 rolos de ovo com raspas de limão

Bastante festiva e não é uma receita tradicional, é tudo sobre o design. Se agora você não entende do que estou falando, logo entenderá tudo. E estou convencido de que você certamente gostará. O rolo sai colorido e não seco, porque é embebido em calda de açúcar com rum. Em geral, veja por si mesmo.

Torne-se um mestre da culinária e assar essas novidades impressionantes de confeitaria. Regozije-se com seus próximos e queridos.

Vamos precisar de:

Para massa de biscoito:

  • ovo de galinha - 4 unid.
  • sal - uma pitada
  • fermento em pó - saco 10 g
  • açúcar granulado e farinha - 140 g cada

  • açúcar de confeiteiro 30 g
  • proteína de frango - 1 pc.
  • manteiga - 25 g
  • corante alimentar - azul, vermelho, verde ou outros.
  • farinha - 35-40 g

  • leite ou chocolate preto - 1 un. 90 g
  • creme 30% ou mais - 175 g
  • raspas de laranja ou limão - 1 colher de sopa

  • açúcar granulado - 2 colheres de sopa
  • água - 2 colheres de sopa
  • conhaque (opcional) - 1 colher de chá

Etapas:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o esmalte colorido (massa). Misture o açúcar, a proteína e a farinha em uma tigela. Mexa com um batedor e divida a cobertura em três partes iguais.

2. Como você deve ter adivinhado, coloque uma gota de corante alimentar em cada tigela. Encha os sacos de confeiteiro com o esmalte acabado e envie para um local fresco para se deitar.

3. Enquanto isso, em um pedaço de papel, faça um estêncil do que você deseja representar ou escrever.

Importante! Se você soletrar palavras, não esqueça de escrevê-las em uma imagem espelhada, caso contrário nada funcionará.

Depois, coloque papel manteiga na folha e desenhe todos os símbolos e inscrições. Como você pode ver aqui, o tema do ano novo, você pode usar qualquer coisa. Ligue sua imaginação, ou talvez seja seu aniversário hoje, ou você está se preparando para sua mãe outra surpresa no dia 8 de março?

Depois que você, o artista, descreveu tudo, transfira o pergaminho para uma tábua e coloque na geladeira para congelar.

4. Enquanto a cobertura estiver firme, faça uma massa de biscoito. Você precisa combinar os ovos com sal e açúcar e bater com um batedor. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento. Mexa até ficar homogêneo.

Em seguida, pegue o pergaminho com a foto da geladeira e despeje a massa de teste nela. Asse em forno a 180 graus por 10 minutos. Pode levar 5 minutos, não faça o teste muito grosso, não mais que 5 mm.

5. Depois de assar em um instante, vire o bolo em papel manteiga e coloque um pedaço de papel por baixo. Vire e remova a folha de pergaminho em que o bolo foi cozido. Como você pode ver, a imagem inteira é preservada. Vire o biscoito novamente para que as inscrições fiquem embaixo e absorva rapidamente xarope de açúcar (água mais açúcar e conhaque, deixe ferver todos esses ingredientes com antecedência, leve conhaque no final, à medida que a água ferve) e torça em um torniquete. Cubra com uma toalha.

6. Para fazer creme de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria e adicione 1 colher de sopa de raspas de limão ou laranja.

Bata o creme com um liquidificador até obter um pico constante e adicione o chocolate derretido.

7. Desenrole o biscoito novamente e unte a superfície com uma espátula de creme de chocolate. Torça em um rolo e deixe na geladeira por algumas horas para impregnar. Não se esqueça de cobri-lo com algo, como filme plástico.

8. Por fim, é isso que pode acontecer, dependendo do caso em que você está fabricando este novo produto. Boa sorte e bom apetite!

Como fazer um rolo de biscoito? Melhor receita de vídeo

E mais uma excelente opção que você pode ver. E também aprenda a conviver com o blogueiro deste vídeo, e então você certamente terá sucesso. E você não cometerá erros se ainda for novo neste negócio. Clique no botão Procurar e aproveite, boa sorte.

Curiosamente, a água fervente é adicionada à massa, uh! E para que? Você acha que não sabe ?!

Bolo de esponja muito magnífico para rolo de leite condensado

Alguém me perguntou esta receita para 3 ovos de galinha, então eu a encontrei e estou compartilhando com você. Certifique-se de usá-lo e adicioná-lo ao seu notebook, pois será útil mais de uma vez.

Vamos precisar de:

  • leite condensado não cozido - 1 lata
  • ovo de galinha - 3 unid.
  • farinha - 1 colher de sopa.
  • fermento em pó - 1 colher de chá ou 1 saqueta
  • o recheio pode ser qualquer, use geléia, geléia ou geléia ou leite condensado fervido

Etapas:

1. Misture os ovos e o leite condensado em um recipiente especial, bata bem a batedeira e bata bem esses dois produtos até formar espuma.

Depois de adicionar o fermento e a farinha, continue batendo até a massa ficar homogênea em sua estrutura.

2. Em seguida, despeje a massa em um tapete de silicone ou em uma assadeira coberta com papel manteiga. E envie para assar no forno (temperatura 180 graus), tempo de cozimento - 10-15 minutos.

3. Em seguida, torça o bolo e aqueça junto com um tapete ou papel, deixe descansar sobre a mesa por 15 minutos.

3. Em seguida, enrole novamente o rolo em um bolo grande e unte com o recheio favorito, torça novamente. Meus filhos adoram quando eu cubro a parte superior com geléia (e dentro dela) e polvilho com amendoim. Mmm ... acontece que o gosto é lindo e ótimo. Eu aconselho você a tentar! Tenha uma boa descoberta!

Asse biscoitos com prazer, espero que esta coleção seja útil para você mais de uma vez. Tenha um bom dia e clima ensolarado.

Esperando sua visita em grupos de contatos e colegas de classe. Até breve. Tchau.

Rolo de esponja que sempre sai

Pão de ló delicado com creme, frutas (morangos e kiwi) e amêndoas. Pode ser mais simples - sem acréscimos, mas o mais importante é que é um delicioso biscoito 100% obtido e se transforma facilmente em um rolo.

Pão de ló de morango

Esta é a minha receita de pão favorita. Eu asso durante todo o verão com diferentes frutas e bagas. Agora a estação dos morangos começou e para mim - o verão! O creme é muito simples, mas ao mesmo tempo muito delicado e perfumado! Experimente, é muito saboroso.

Rolo de esponja de sorvete

Que feriado sem um bolo? E se o feriado for no verão? Por que não combinar bolo e sorvete? E eu decidi combinar não dois em um, mas três em um - bolo, sorvete e meu amor por biscoitos.

Rolo de biscoito de seda japonesa original

Receita de rocambole, ou melhor, sua ideia, eu vi em um dos locais culinários japoneses e me apaixonei por ele à primeira vista! Flores de Sakura substituídas por flores da macieira (a cereja floresceu!). Eu tinha que imaginar um biscoito, que incluía macarrão - shiro, feito de feijão branco japonês, troquei por queijo creme! Por causa do syro, eu também tive que substituir o creme, eu preparei o meu, que eu criei por um longo tempo! Experimente!

Bolo de chocolate com glacê

Delicioso rolo de chocolate cremoso, cuja preparação não leva muito tempo. Na véspera do feriado de Ano Novo, pode servir como um salva-vidas quando os convidados estão quase à beira! Sirva-se!

Rolo de biscoito. Pão de ló - à primeira vista, um prato fácil de preparar. Mas há um componente importante nele - o biscoito em si, que nem toda dona de casa mais experiente administra.

É importante seguir a tecnologia para fazer massa de biscoito para rolo. De fato, para esta torta, ou será correto nomear o bolo, o biscoito é inicialmente cozido fino e elástico. É mais difícil trabalhar com biscoito fino do que com alta espessura, denso e não elástico.

A essência da amassar massa de biscoito para enrolar é bater vigorosamente os ovos ou a mistura de ovos (o segundo é preferível) com açúcar ou açúcar em pó. Depois, durante o processo de batida, a farinha é adicionada à massa, geralmente misturada com amido de batata. Se a anfitriã bater no biscoito corretamente, a massa aumentará de volume várias vezes.

Outro ponto perigoso na preparação de tal massa é superá-la por muito tempo. Como resultado, a farinha na massa inchará, ficará densa, o produto não funcionará poroso durante o cozimento. Portanto, a anfitriã não deve gastar mais de 15 segundos em todo o processo de bater uma massa de biscoito.

A massa de biscoito fica arejada e líquida. É derramado em pergaminho ou em uma forma pré-untada. Deve-se ter em mente que a massa durante o cozimento aumentará em volume; portanto, o preenchimento do formulário não deve exceder três quartos da altura do formulário.

A massa de biscoito é assada em temperatura alta no forno - 200 graus até uma parte superior dourada do cozimento. Colocando o molde no forno com a massa, você deve ter muito cuidado com os movimentos e não agite a assadeira com a massa, não a dobre, caso contrário, a massa irá assentar durante o cozimento.

A base de creme para o rolo de massa de biscoito pode ser muito diferente - de geléia e geléia, creme, creme de manteiga, creme de leite, proteína, chocolate e outros. A massa de creme de biscoito é espalhada por toda a superfície e depois se enrola suavemente. O rolo é decorado com decorações de confeitaria, a pedido da anfitriã, depois deve ser resfriado na geladeira e servido.

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Os ingredientes

Ovo de galinha - 2 unid.

Farinha de trigo - 35 g

Amido de batata - 25 g

Fermento em pó - 0,5 colher de chá

Água (água fervente) - 2 colheres de sopa.

Creme:

Requeijão (cremoso) - 70 g

Creme (35%) - 150 g

Açúcar em Pó - 50 g

Geada:

Cacau em pó - 2 colheres de sopa.

Manteiga - 1 colher de sopa

Etapas do cozimento do bolo:

  1. Antes de iniciar o trabalho, ligue o forno para aquecimento, girando o botão de controle de temperatura para a potência máxima,
  2. Prepare uma assadeira com lados, forrando-a com papel vegetal ou papel manteiga,
  3. Separe os ovos da casca, adicione açúcar, sal e bata bem até formar uma espuma espessa. Nesse caso, a massa deve aumentar em volume pelo menos duas vezes,
  4. Adicione lentamente a farinha, peneirando uma peneira. Isso dará ao teste leveza e leveza extras. Adicione o suco de limão ou o vinagre ao refrigerante. Aleatório
  5. Espalhe a massa uniformemente com uma camada fina sobre a assadeira. Coloque no forno e asse a 200 graus por cerca de 5 minutos sem abrir a porta,
  6. Retire cuidadosamente o bolo quente da assadeira, separe o papel alumínio, unte rapidamente com o recheio e enrole o tubo. Levará mais alguns minutos para o biscoito mergulhar no recheio e você poderá servi-lo à mesa.

É muito importante que, antes de preparar um rolo de biscoito, considere a sequência de todas as ações. Prepare comida, forno e recheio com antecedência. Se você hesitar e o bolo estiver esfriado, o enrolamento não funcionará.

Creme de pão de ló à base de leite condensado

Recheios para produtos de confeitaria com leite condensado são sempre os melhores: amados, deliciosos, com alto teor calórico. Se você apenas untar algo com leite condensado, ele já estará delicioso. Portanto, creme para pão de ló à base de leite condensado é sempre uma opção ganha-ganha.

Creme de cozinha:

  1. Para que o creme seja menos líquido e sua cor mais saturada, uma lata de leite condensado pode ser pré-cozida. Retire a etiqueta do papel da lata. Coloque um saco plástico e mergulhe-o em uma panela de água fria. Cozinhe por 3 horas para que a água cubra sempre o topo. Arrefecer à temperatura ambiente,
  2. Corte um pacote de óleo com uma faca. Deve ficar macio, mas não derreter,
  3. Coloque o leite condensado no óleo e bata com uma batedeira até obter uma massa homogênea e espessa. Adicione o sabor (opcional), bata por um minuto e o creme está pronto.

Um bom creme é sempre obtido de produtos naturais. Sua única desvantagem é que está derretendo. Os rolos cheios de creme são melhor armazenados na geladeira.

Creme de Prescrição com Geléia

O principal truque dos doces com creme e geléia é que primeiro espalhe o bolo com geléia ou geléia e depois uma camada de creme. Se você não é um fã ferrenho e prefere pratos simples, basta untar o pão de ló com sua geléia favorita.

Cozinhar:

  1. Bata separadamente metade do volume de geléia e manteiga levemente amolecida,
  2. Misture os ingredientes batidos, misture com o liquidificador. Adicione, mexendo, o restante da geléia e álcool. O creme está pronto.

O recheio com geléia tem outra opção adequada para uma mesa infantil:

  • 1 embalagem ou pacote de queijo macio (180-200 gramas),
  • ½ xícara de geléia.

Cozinhar:

Bata o queijo cottage e a geléia até ficar homogêneo e unte um biscoito. Coloque na geladeira por algumas horas.

Cozinhando com Bananas

Será muito original oferecer aos hóspedes um rolo com frutas ou bagas frescas. Os clássicos do gênero são biscoitos e bananas que não requerem preparação especial. Basta descascar e cortar.