Sanduíches para o Ano Novo de 2019: receitas simples e saborosas de aperitivos

Os lanches são uma refeição obrigatória na moderna mesa festiva e, no dia de Ano Novo, as donas de casa estão tentando mostrar seus talentos e habilidades. No Ano do Porco, os lanches de Ano Novo podem ser preparados a partir de qualquer coisa, exceto carne de porco: de qualquer carne, produtos de carne e peixe, frutos do mar e legumes, frutas, queijos, ovos e verduras. A última senhora do ano vai gostar mais, então decore com verduras todos os pratos que combinam com ela e escolha mais.

Em vez de introduzir

Decorar lanches para o Ano Novo de 2019 é fácil e interessante: por exemplo, sanduíches com caviar (vermelho, amarelo, preto) são bons por conta própria, mas 1-2 ramos de salsa (endro, coentro, cebola verde) os tornam mais apetitosos e atraentes.

Existem muitos tipos de sanduíches. Por exemplo, o peixe vermelho é uma opção em que todos saem ganhando, mas o arenque comum, com cebola roxa, ovo cozido, queijo, manteiga, limão, também é adequado - existem dezenas de combinações saborosas.

Os verdes decoram e refrescam os lanches de Ano Novo, incluindo tortinhas e canapés, convenientes para recepções e buffets. Tortinhas inventadas pelos franceses recentemente se tornaram moda em nossa cultura alimentar: agora você pode comprá-las em qualquer loja que tenha doces. Vendido livremente e moldes para eles. Asse com antecedência e, antes do banquete, preencha com vários recheios: vegetais, ovo, queijo, pasta, etc.

Lanche bonito e favorável para o Ano Novo de 2019 - todos os tipos de pãezinhos. A carne é melhor obtida do frango: bata no peito, embrulhe tudo o que quiser (frutas e frutas secas, cogumelos, queijo, legumes, ervas com alho, ovos, nozes), prenda com um fio (espeto), asse ou frite, esfrie e corte lindamente .

Rápido-simples-brilhante-bonito - do pão pita, muitos gostam da receita com palitos de caranguejo, queijo e peixe vermelho, mas não há limites para a imaginação: qualquer recheio - se for conveniente cortar após o resfriamento - no entanto, uma faca afiada e fina ajudará.

Em vez de pão pita, você pode tomar panquecas finas de omelete: será mais suave, mais macia, mais brilhante e mais bonita.

As crianças ajudarão perfeitamente os adultos a preparar espetos em espetos: mesmo as crianças em idade pré-escolar terão prazer em amarrar cubos de queijo e salsichas, tomates, bagas, azeitonas, frutas e legumes plásticos.

Antes de tudo, em qualquer feriado, e mais ainda na véspera de Ano Novo, os produtos devem ser combinados em sabor e digestibilidade, mas seria bom entrar no "tom do elemento". Isso não é difícil: na preparação dos lanches de Ano Novo "o tempo todo", existem produtos de cores adequadas: queijo e manteiga, pão e ovos, legumes e frutas coloridos, produtos de carne vermelho-rosa e peixe.

Bem, vamos diretamente às mais deliciosas receitas de lanches para o Ano Novo de 2019.

Sanduíches quentes

Lanches quentes são sempre um convidado bem-vindo à mesa festiva. Eles complementam perfeitamente e, às vezes, substituem o prato principal. Além disso, para cozinhá-los, você não precisa ficar no fogão o dia inteiro, mas na véspera do feriado, nunca quer dedicar tempo a si mesmo. Receitas simples e saborosas para sanduíches quentes para o Ano Novo de 2019 com fotos coletadas aqui ajudarão a diversificar qualquer menu.

Lanches na mesa de buffet

No caso de um grande número de pessoas se reunir na véspera de Ano Novo, uma mesa de buffet é a melhor solução. Um grande número de lanches quentes e frios, bem como bebidas, são colocados na mesa do buffet, e os próprios convidados enchem os pratos. Vantagens do buffet de Ano Novo:

  • A parte que convida não precisa pensar em como plantar um grande número de pessoas,
  • A anfitriã pode não se preocupar em servir os pratos a tempo e de acordo com todas as regras de etiqueta,
  • Os hóspedes são livres para se deslocar, ocasionalmente se aproximam da mesa e enchem seus pratos com lanches.
  • A anfitriã será capaz de mostrar imaginação e preparar uma variedade de lanches de Ano Novo, para que os hóspedes apreciem suas obras de arte culinária.

Oferecemos várias receitas comprovadas para lanches que diversificam a mesa de buffet.

Sanduíches de ano novo com caviar vermelho

Sanduíches simples com caviar vermelho no pão de centeio com ovos e queijo para o Ano Novo de 2019 são bons em cores e oferecem um ótimo lanche em champanhe. Da polpa de pão de centeio denso, corte diamantes, espalhe com manteiga. Coloque os mesmos losangos da omelete resfriada e queijo macio por cima. A camada final é caviar e, no topo, ramos de salsa brilhante ou endro.

Para os amantes do pão branco, você pode cozinhar outra versão de sanduíches, o “redondo” também é lindo e ainda mais fácil. Com um copo fino de um pão branco, corte as canecas, espalhe a manteiga amolecida por cima e pelas laterais, enrole as laterais em um pires com endro picado. Coloque em um prato plano, deixe esfriar por 30 minutos, depois coloque a superfície de cada caneca com caviar vermelho e sirva imediatamente.

Com queijo salsicha

O ingrediente tradicional para sanduíches quentes é o queijo. Oferecemos a nossa própria versão deste prato, que até a dona de casa mais jovem pode cozinhar.

Ingredientes

  • 6 fatias de pão,
  • 6 fatias de salsicha,
  • 2-3 tomates
  • verdes.

Receita:

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Cobrimos a assadeira com papel manteiga para que o pão não queime na superfície e colocamos sobre ela fatias finas de pão. Nós os cobrimos com fatias de salsicha.
  • Meus tomates, cortados em círculos. Eles devem caber totalmente em fatias de pão, para que, se necessário, possam ser cortados.
  • Espalhamos os tomates no pão e enviamos a panela ao forno por 10 minutos.
  • Polvilhe os sanduíches quentes acabados com ervas e sirva.

No microondas, você pode não apenas aquecer os pratos, mas também preparar um café da manhã simples, mas saboroso e nutritivo para todos ...

Canapés com salmão

Canapés são um lanche ideal para uma mesa festiva. Certifique-se de preparar para o ano novo um aperitivo tradicional - canapés com salmão / salmão.

O que você precisa para fazer canapés:

  • 100 gramas de filé de peixe vermelho salgado,
  • 100 gramas de queijo duro
  • 1 pepino fresco
  • 3 ovos
  • Espetos para canapés.

Começamos a cozinhar:

  1. Corte os pepinos em rodelas, mas não muito finos - essa será a base para os canapés futuros.
  2. Ferva os ovos cozidos, corte o queijo em cubos cerca de 2x2 cm.
  3. Corte os ovos em círculos de 2 cm.
  4. Coletamos canapés: primeiro colocamos um círculo de pepino, em cima um círculo de ovo cozido, depois um pedaço de queijo. Espalhe um pedaço de peixe vermelho por cima e fixe os componentes dos canapés com um espeto. O lanche perfeito para o ano novo está pronto!

Lanches frios

Dos produtos mais acessíveis e simples, você pode preparar um verdadeiro milagre culinário para a mesa do Ano Novo.

Os ingredientesQuantidade
salmão defumado -0,3 kg
embalagem (200 g) de queijo -1 pc
tortinhas crocantes -16 unid.
pepino -2 peças
abacate -1 pc
creme de leite fresco -100 g
salsa de folhas -provar
lâmpadas -1 pc
limão -0,5 pc
pimenta preta -uma pitada
especiarias -provar
Tempo de cozimento: 15 minutos Calorias por 100 gramas: 190 Kcal

Tortinhas são boas para aperitivos, nas quais recomendamos colocar mousse de abacate, adicionar fatias de salmão e pepino fresco, enrolando-as com um canudo.

  1. Faça o recheio: pique as cebolas descascadas, pique as verduras, corte a carne do abacate, envie tudo para o recipiente do liquidificador, despeje o creme de leite, adicione temperos, sal fino e bata bem até ficar homogêneo.
  2. Coloque o recheio em 8 cestas e cream cheese nos restantes.
  3. Filé de salmão, pique o pepino fresco com pratos finos, enrole em um tubo e adicione a cada tortinha. Decore o aperitivo com salsa.

Receita de ano novo para anéis de pimenta

Lanches brilhantes de pimentão com queijo e recheio de alho e nozes são adequados como lanches de Ano Novo - um lanche "refrescante".Pimentos grandes amarelos, verdes e vermelhos (4-6 unid.), Descascados do caroço, cortados em anéis com 1,5 a 2 cm de espessura.

Misturam-se 400 g de mascarpone (ricota, queijo cottage) com nozes e alho esmagado (2-3 fatias) no liquidificador, acrescentam-se verduras de coentro (4-5 ramos) e pedaços de pimenta picados. A massa resultante é preenchida em anéis e colocada na geladeira por uma hora.

Com queijo e linguiça

Outra variante de sanduíches que nos é familiar, que também é perfeita para o Ano Novo - com lingüiça e queijo. Eles também são fáceis de preparar, e o visual festivo os trai - uma bela apresentação.

Ingredientes

  • 1 pacote de pão para torradas,
  • 300 g de linguiça,
  • 200 g de queijo duro
  • 3 pepinos em conserva ou em conserva,
  • tomate cereja (dependendo do número de sanduíches)
  • maionese
  • ketchup.

Receita:

  • Espalhar o pão em uma assadeira, untar com maionese e ketchup.
  • Cortamos a lingüiça em círculos e os pepinos em fatias. Esfregue o queijo. Corte o tomate cereja ao meio.
  • Nós espalhamos a lingüiça no pão, por cima na diagonal - o pepino, decore com tomate e polvilhe com queijo ralado.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C e coloque sanduíches por 8 minutos. Estamos esperando o queijo derreter, e um cheiro delicioso passará pela cozinha.
  • Nós espalhamos em uma travessa. Nós decoramos os sanduíches quentes com endro e sirva.

Torções de carne com cogumelos

Rolos de carne com cebola e cogumelos matarão todos no local. Eles são boa carne de porco, mas eu tenho o filé de peru. E, a propósito, acabou por ser além de elogios.

  • filete de peru - 500 gr.
  • champignon - 400 gr.
  • cebola - 1 pc.
  • farinha - 2-3 colheres de sopa
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • sal, pimenta a gosto

1. Primeiro você precisa preparar a carne. Lave o peru e corte-o em camadas com cerca de 1 centímetro de espessura. Em seguida, bata levemente, sal e pimenta.

2. Descasque e pique finamente a cebola. Meus cogumelos e cortados em cubos.

3. Frite a cebola até ficar transparente. Adicione champignon para ele. Sal, pimenta e refogue por mais 10 minutos.

Quando os cogumelos com cebola estiverem prontos, é preciso colocar algumas colheres em uma tigela separada.

4. Pegue um pedaço de costeleta, no meio, coloque uma colher de recheio de cogumelos. Enrolamos e consertamos com um palito de dente. O mesmo acontece com os pedaços restantes de carne.

5. Enrole o rolo na farinha e coloque em uma frigideira. Frite até dourar.

6. Em uma panela, adicionamos todos os rolos em camadas. Mudamos cada camada com os cogumelos restantes com cebola.

7. Deite um pouco de água para cobrir ligeiramente as torções. Coloque no fogo e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Você pode derramar caldo de carne em vez de água. Será ainda mais saboroso.

Após meia hora, o aperitivo na forma de rolos de carne está pronto. Pode ser servido. Eu acho que você realmente vai gostar desta receita!

Canapés "Porcos engraçados"

Não é necessário organizar todos os pratos para o buffet na forma de porcos, mas não deixe de decorar vários tipos de canapés com a cara de caxumba. Oferecemos-lhe para preparar canapés dietéticos simples na forma de leitões fofos.

Nota! Pensando em lanches infantis para o ano novo, preste atenção a esta receita.

O que será necessário para cozinhar:

  • 10 ovos de codorna
  • 5 fatias de pão integral,
  • 30 gramas de requeijão sem enchimentos,
  • 1 cenoura
  • 1 pepino fresco
  • Maionese caseira (pode ser substituída por creme de leite).

Como os canapés são preparados:

  1. Ferva ovos e cenouras. Fresco, limpo.
  2. Corte o pão em cubos pequenos. Espalhe o queijo com cada cubo.
  3. Usando cenouras cozidas, corte um leitão, olhos e ouvidos para leitões com uma faca afiada ou um bico culinário.
  4. Corte os pepinos em círculos.
  5. Resta coletar nossos leitões de ano novo. Para fazer isso, plante cada ovo de codorna no espeto, depois um círculo de pepino e a base será um pedaço de pão. Cole as orelhas, os olhos e um pedaço de maionese.

Lanches na forma de canapés incomuns para o ano novo surpreenderão e encantarão os hóspedes, bem como a anfitriã do Porco Amarelo de 2019.

Bolo de massa folhada

Se você não gosta de arroz nos lanches, substitua-o por pepino fresco ralado ou maçã, também será interessante.

Para 8 porções:

  • 5 ovos de galinha
  • 80 g de queijo creme,
  • 120 g de carne de caranguejo,
  • 50 g de arroz
  • 200 g de peixe vermelho levemente salgado.

  • 300 g de requeijão,
  • 120 g de maionese,
  • 10 g de gelatina instantânea + 100 ml de água.

  • 60 g de creme de queijo,
  • cerca de 80 g de caviar vermelho,
  • 1-2 raminhos de salsa de folhas.

Conteúdo calórico: 255 kcal.

Aqui você pode ver a receita de lanches Raffaello a partir de palitos de caranguejo.

  1. Não é necessário salgar e temperar cada camada; o peixe, o queijo e o creme de queijo levemente salgados adicionarão sabor ao prato.
  2. Usando um ralador médio ou grande, rale em tigelas diferentes: 80 g de queijo, claras de ovos, gemas, carne de caranguejo.
  3. Ferva o arroz da maneira usual, mas não salgue água para cozinhar. Corte um pedaço fino de peixe em pratos finos.
  4. Para preparar um creme: misture a maionese com o requeijão e bata com uma batedeira até esplêndida. Dissolva a gelatina em água, adicione à massa de requeijão e bata novamente.
  5. Coloque uma saladeira redonda profunda (diâmetro aproximado - 17 cm, altura - cerca de 8 cm) com um filme plástico, coloque as fatias de peixe em toda a superfície da saladeira. No fundo da saladeira, coloque o creme diretamente no peixe (3 colheres de sopa).
  6. Espalhe as camadas na seguinte sequência, untando cada uma com creme: gemas, carne de caranguejo, proteínas, queijo, arroz.
  7. Coloque a salada na geladeira por duas horas. Em seguida, vire a tigela para o prato e remova o filme. É melhor cortar com uma faca quente, e cada peça pode ser polvilhada com caviar vermelho ao servir.

Dica: coloque uma cesta feita de fatias de queijo em cima da salada, preenchendo-a com caviar vermelho.

Rolos de queijo macio

Os tubos macios de Ano Novo feitos de queijo com cenoura coreana - um aperitivo para o Ano Novo de 2019 é leve, mas revigorante: ideal para um aquecimento antes de pratos mais satisfatórios. Coloque em uma tigela um liquidificador de ovos cozidos grosseiramente picados (2 unid.), 150 g de cenoura coreana cozida e 1-2 dentes de alho esmagado, se transformem em uma mistura quase uniforme. Coloque 1 colher de chá mostarda pronta, 3 colheres de sopa maionese (preparar e usar caseira) e especiarias favoritas, misture.

Coloque o recheio no queijo macio (160-180 g), processado ou cremoso - suas fatias são facilmente dobradas, enrole-as em tubos e coloque-as na placa plana com uma “costura”. Coloque na geladeira por uma hora. É mais fácil usar o queijo, que já é vendido em embalagens em forma de fatias, mas você pode cortá-lo com antecedência. Enquanto os túbulos endurecem, pique finamente o endro fresco. Tendo tirado os canudos, cubra cada lado com maionese, enrole em verduras e coloque em um prato forrado com alface para servir. Você pode simplesmente amarrar os canudos com penas de cebola verde - também será conveniente e bonito.

Com carne de frango

Este prato perfumado e nutritivo conquistará a atenção de homens sentados à mesa festiva.

Ingredientes

  • 1 baguete francesa,
  • 6 peças champignon
  • 1 pc cebolas
  • 300 g de frango
  • 1 folha de alface,
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva ou óleo de girassol refinado,
  • 1 colher de sopa. eu manteiga
  • 1 colher de sopa. eu tomilho
  • 1 colher de sopa. eu molho de soja
  • 150 g de queijo duro
  • sal, pimenta do reino a gosto.

Receita:

  • Corte a baguete em fatias e frite em uma panela, sem adicionar óleo vegetal ou em uma torradeira.
  • Cogumelos limpos de sujeira, lave e corte em pratos. Frite-os na manteiga, literalmente 1-2 minutos.
  • Pique finamente o frango e frite em óleo vegetal.
  • Em uma panela, combinamos frango quente, queijo ralado e alface. A massa deve ser viscosa.
  • Retire do fogo. Com a mistura, espalhamos fatias de baguete. Espalhe os cogumelos por cima e decore com verduras.

Espetos de frango saboroso com abacaxi no forno

Concordo, todo mundo adora kebabs de qualquer forma. E na véspera de Ano Novo, você também pode apreciá-los. Afinal, eles podem ser facilmente cozidos no forno.

Eu recomendo que você tome frango para este prato. Em um lugar com abacaxi, acaba sendo muito macio, suculento e incrivelmente saboroso. Experimente e veja por si mesmo!

  • filé de frango - 1 kg.
  • abacaxi enlatado - 1 lata
  • ketchup - 4 colheres de sopa. eu
  • molho de soja - 4 colheres de sopa. eu
  • sal, pimenta do reino

Sanduíches com mousse de abacate e caviar vermelho

Prepare os ingredientes para os sanduíches:

  • 1 abacate maduro, mas não maduro demais,
  • 2 ovos de codorna (ou 1 ovo de galinha),
  • Uma colher de sopa de creme de leite
  • Caviar vermelho
  • Sal, pimenta,
  • Verduras frescas de endro,
  • Pão integral.

Como preparar um lanche com caviar vermelho para o ano novo:

  1. Ferva os ovos, descasque.
  2. Moa a polpa de abacate e os ovos com um liquidificador.
  3. Salgue a massa, adicione a pimenta moída, o creme de leite, as ervas (previamente picadas). Misture tudo bem.
  4. Seque os pedaços de pão integral em uma frigideira sem óleo dos dois lados. Fresco, espalhe sobre a mousse de abacate, decore com um punhado de caviar vermelho.

Sanduíches com arenque e beterraba

Para um lanche de Ano Novo, você precisará de um filé de arenque gordo, saboroso e moderadamente salgado. Portanto, compre um arenque, não fatias de vinagre prontas. E preste atenção - as beterrabas são adequadas não apenas para a sopa de beterraba. Adicione-o ao arenque - ele ficará mágico.

  • 4 fatias de pão
  • 2 filetes de arenque,
  • 2-3 beterrabas
  • 50 g de queijo defumado,
  • cebola vermelha pequena,
  • para reabastecimento - óleo refinado ou maionese de azeitona,
  • para decoração - ramos de salsa.

Vai demorar: 40 min.

Calorias: 125 kcal.

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Embrulhe a beterraba em papel alumínio e leve ao forno quente para assar até ficar cozido.
  2. Descasque as beterrabas assadas e rale. Adicione óleo vegetal ou maionese às beterrabas.
  3. Arenque limpa os ossos. Corte o filé em fatias.
  4. Coloque a massa de beterraba no pão, distribua os pedaços de arenque e as fatias de queijo por cima.
  5. Sirva, decorado com rodelas finas de cebola roxa e raminhos de salsa.

Receita do prado do cogumelo

Com o queijo, geralmente é mais conveniente cozinhar lanches para o Ano Novo de 2019 - melhora o sabor e ajuda a manter a forma dos pratos. O presunto está incluído no lanche da Mushroom Meadow, mas isso não significa que a carne de porco seja indispensável: há excelentes presuntos de carne e frango à venda, mas você pode cozinhá-los em casa com antecedência - receitas e dispositivos de cozinha permitem. A maionese caseira é definitivamente necessária aqui, mas é alho: é preparada de maneira conhecida e, no processo, são adicionados 1-2 dentes de alho amassado. Obviamente, você pode adicionar alho ao produto adquirido se "o tempo estiver se esgotando".

Em um ralador fino, rale os ovos cozidos (3 unid.) E o queijo duro (100 g), o presunto (150 g) pique finamente, misture tudo em uma tigela e adicione 3 colheres de sopa. misture maionese e pimenta a gosto: a massa deve ser espessa para que as “pernas de cogumelo” sejam esculpidas com facilidade. Coloque na geladeira. Enquanto a massa estiver esfriando, prepare “chapéus” e “ervas daninhas”. Corte os tomates cereja secados e lavados ao meio (10 a 15 peças). Corte um par de pepinos frescos em círculos finos. Coloque em um prato plano ou prato uma limpeza de galhos de qualquer verduras ou folhas de alface e coloque círculos de pepino sobre ele. Das massas espessadas na geladeira com as mãos limpas embebidas em água, forme “pernas” em forma de cone e coloque-as nos pepinos. Coloque os chapéus de tomate em cima e aplique pontos brancos de maionese (creme azedo espesso) neles: a "limpeza de cogumelos" está pronta.

Cozinhar espetos de frango:

1. Começamos a cozinhar com o filé. Deve ser lavado, deixe a água escorrer. Corte em pedaços quadrados. Aproximadamente 4 cm de cada lado.

2. Agora marinar o frango. Coloque nossos pedaços em uma tigela. Adicione o ketchup, o molho de soja, a pimenta. Todos misturam bem. Enviamos marinado na geladeira por duas horas.

Não vou salgar, pois o molho de soja é muito salgado.

3. Os abacaxis enlatados são removidos da salmoura. Corte em cubos.

4. Os espetos precisam ficar imersos em água por um tempo. Agora nós os tiramos da água e amarramos o filé de frango alternando com abacaxi.

5. Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque os espetos por cima e leve ao forno. Asse por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Este tratamento pode ser servido quente e frio.Inigualável gostoso!

O que fazemos:

Antes de tudo, cozinhe o frango e os ovos, pique finamente e corte os cogumelos e frite até dourar.

Corte o filé em pequenos quadrados.

Misture todos os ingredientes e adicione o molho de maionese. Rale o queijo duro em um ralador grosso, coloque-o em uma tigela em forno quente por vários minutos.

Em seguida, espalhe o filme sobre a superfície de trabalho, alise o queijo com uma camada fina e deixe esfriar um pouco.

Depois cobrimos a superfície com o recheio e a transformamos em um rolo. Leve à geladeira por várias horas. Após o resfriamento, corte em porções e sirva.

Ovos recheados

O lanche é leve em todos os sentidos, desde os ingredientes mais acessíveis. Servido em um prato com folhas e alface brilhantes. Parece impressionante, o que você precisa para o Ano Novo de 2019!

  • 4 ovos
  • 150 g de atum em conserva em óleo,
  • 1 tomate grande
  • 1 molho de alface,
  • provar salsa de folhas,
  • 1 g de pimenta preta moída
  • 1 g de sal.

Para maionese caseira:

  • 1 ovo:
  • 100 ml de azeite,
  • 8 g de mostarda
  • 10 ml de vinagre
  • 1 pitada de sal de mesa.

Requer: 25 minutos

Calorias: 150

  1. Ferva quatro ovos. Arrefecer em água fria, limpa.
  2. Prepare maionese caseira: misture o ovo de galinha com sal e mostarda, bata a mistura com uma batedeira, despeje o azeite suavemente no processo de bater. Quando a mistura engrossar, adicione o vinagre, bata um pouco mais.
  3. Corte os ovos descascados ao meio. Retire as gemas, misture três delas com uma pequena quantidade de maionese (cerca de 2 colheres de sopa), tempere e coloque o atum, amasse tudo bem. Moer a salsa das folhas, enviar para as gemas e os peixes.
  4. Corte o tomate em círculos finos. Disponha as folhas brilhantes de alface em uma travessa, com círculos de tomate, tempere a gosto.
  5. Encha as metades das proteínas com o recheio cozido e coloque os tomates.
  6. Esmague a gema restante com as mãos e polvilhe as metades recheadas dos ovos.

No vídeo estão mais algumas receitas de ovos recheados para a mesa festiva do Ano Novo de 2019:

Pão de Carne de Ano Novo

Um lanche de legumes na véspera de Ano Novo de 2019 é um bom lanche - um pão saudável feito de feijão e qualquer carne picada, exceto carne de porco. Asse com antecedência. Em uma tigela funda, coloque a carne picada (1 kg - frango, vitela, carne, etc.), adicione sal e pimenta do reino, páprica (1 colher de chá), sêmola (2 colheres de sopa), leite ou creme (180 -200 ml), misture bem. Adicione 4 dentes de alho amassado e 400 g de feijão cozido (não cozido), misture, coloque em uma assadeira, amarre as pontas para que haja espaço - a mistura liberará fluido e inchará, coloque em um molde e leve ao forno por cerca de 1 hora e 20 minutos , a 180-200 ° C. Desligue o forno, deixe o pão nele até esfriar completamente. Você não pode limpar a geladeira: retire e corte imediatamente em fatias.

De espadilha

Desde os tempos soviéticos, lembramos de sanduíches de espadilhas, que tradicionalmente eram exibidos por mães e avós na mesa festiva. Hoje, oferecemos uma nova versão do prato favorito de todos.

Ingredientes

  • 15 fatias de pão,
  • 1 lata de espadilha
  • 3 ovos cozidos,
  • 1 pepino fresco
  • 5-7 pcs. tomate cereja (opcional)
  • 150 g de maionese
  • um pequeno monte de alho-poró,
  • endro, salsa,
  • alface para decoração.

Receita:

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  • Preparamos os ingredientes - os ovos são descascados, os verdes são lavados e secos.
  • Espalhamos fatias de pão em uma assadeira e fritamos até dourar dos dois lados.
  • Amasse os verdes com um garfo para o estado de pequenas migalhas.
  • Misture verduras, ovos e maionese em uma tigela funda.
  • Espalhamos a mistura resultante sobre as torradas e as colocamos em um prato servido com alface.
  • Os pepinos são cortados em círculos finos e colocados em cima de cada sanduíche. Cortamos os tomates ao meio e também os enviamos em fatias de pão.
  • Nós espalhamos 2 peixes da lata para cada torrada.Decore com endro.

Hoje vamos preparar nossa própria farinha de rosca. Uma receita com uma foto é adequada para todas as donas de casa e, mais importante - ele ...

Concurso Julienne com frango e cogumelos

Este prato francês irá decorar qualquer mesa festiva. É fácil de preparar e os produtos mais comuns.

Você pode pegar qualquer cogumelo que tiver. Pode ser seco, congelado ou fresco. Eu gosto mais com champignon fresco. Vou usá-los hoje.

Para julienne, pegamos:

  • carne de frango - 250 gr.
  • champignon - 200 gr.
  • cebola - 1 pc.
  • queijo duro - 150 gr.
  • creme de leite - 150 gr.
  • farinha - 2 colheres de sopa
  • manteiga - 50 gr.
  • sal, pimenta a gosto

Baga - lanches de frutas

Esse tipo de porção também é popular, pois não é apenas bonito, mas também provavelmente não será saboroso. Eles estão sempre entre os primeiros a desaparecer da mesa.

Pode ser usado como bagas inteiras.

Então fatiado de frutas e bagas.

E também frutas com queijo e legumes.

De fato, as opções para o uso de frutas e bagas são tão diversas que, ao conectar um pouco de imaginação, você pode coletar muitos pratos deliciosos.

Porcos - Véspera de Ano Novo em tortinhas

Os astrólogos aconselham a organizar alguns lanches de Ano Novo no ano do Porco Amarelo na forma de um porco. Para a preparação de tortinhas de Natal com focinho de porcos, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 7 tortinhas de areia (você pode comprar tortinhas prontas ou cozinhar a partir de massa quebrada),
  • 100 gramas de queijo creme
  • Dente de alho
  • 2 ovos
  • Maionese
  • 1 tomate fresco
  • 80 gramas de linguiça de bezerro,
  • Verdes, especiarias,
  • Azeitona preta para decoração.

Nota! Escolha uma lingüiça já cortada em fatias finas. É melhor não usar lingüiça de porco, a senhora do próximo ano pode ficar com muita raiva.

Como fazer tortinhas de Natal:

  1. Ferva os ovos, descasque e rale com cream cheese.
  2. Na massa resultante de ovos e queijo, adicione especiarias, dente de alho espremido por uma prensa, tempere com maionese.
  3. Corte pequenos círculos de tomate - estes serão os chapéus dos nossos porcos.
  4. Com uma faca afiada, corte as orelhas e manchas da lingüiça, bem como as tiras para as caudas.
  5. Enrole a massa de queijo e ovo em bolas, coloque cada bola em uma tortinha.
  6. Agora forme o focinho dos porcos: prenda as fatias de azeitonas em forma de olhos, pressione as manchas, orelhas e caudas nas costas.
  7. Da maionese, aperte os pompons em cima das tampas e use um palito de dente para aplicar as narinas da maionese no adesivo.
  8. Decore os porcos com verduras e as tortinhas de Ano Novo estão prontas! O design original dos lanches para a mesa de Ano Novo não deixará o prato sem atenção.

Aperitivo de rolos de carne

De acordo com a receita, usamos filé de peru, mas você também pode cozinhar este prato a partir de filé de frango e adicionar algumas nozes picadas ao recheio de verduras picadas.

  • 400 g de polpa de peru
  • 3 ramos de endro e salsa,
  • 15 g de mostarda
  • 85 ml de óleo refinado,
  • 100 g de ervilhas verdes congeladas,
  • 1 pimentão amarelo
  • 200 g de alface,
  • 1 cebola vermelha,
  • 120 ml de azeite,
  • 8 ml de vinagre balsâmico,
  • sal, pimenta a gosto.

Cada porção: 150 kcal.

  1. Corte o filé em 4 pedaços. Bata cada um, tempere com sal e pimenta.
  2. Moer verduras e combinar com mostarda. Lubrifique as fatias de peru com essa massa, forme rolos, prenda com espetos e frite em óleo quente. Deixe esfriar, retire os espetos, corte os rolos em círculos.
  3. Coloque as ervilhas em água fervente, cozinhe por 5 minutos e jogue-as em uma peneira.
  4. Pique o pimentão amarelo em tiras, cebola vermelha com rodelas finas, rasgue a alface com a mão. Mexa pimenta amarela, ervilhas, alface, anéis de cebola.
  5. Prepare o molho: bata o azeite com vinagre balsâmico, adicione sal e pimenta a gosto. Coloque círculos de pães em uma mistura de vegetais brilhante, despeje tudo com molho.

Barcos de batata de ano novo 2019

A receita para o lanche de Ano Novo em "barcos" de batata inclui frango, cogumelos, queijo (100 g cada) e cebola (1 pc). O prato é simples, gratificante e saboroso: muitas pessoas gostam dessa combinação de produtos. Descasque as batatas grandes (10 unid.) De forma oblonga, cortadas ao meio longitudinalmente, asse até ficarem meio cozidas, retire as metades do meio com uma colher de aço inoxidável com bordas finas. Encha com o recheio preparado. No fundo - cogumelos picados e fritos com cebola, a próxima camada - picada e frita com sal e pimenta, peito de frango, por cima - uma mistura de queijo ralado (defumado) com maionese ou creme de leite (3 colheres de sopa) e ervas gosto (você pode provençal). Coloque as batatas na forma com as laterais, no fundo das quais um pouco de manteiga derretida é derramada. Asse por 40 minutos a 170 ° C.

Desejamos a você um feliz feriado de Natal, mais sorrisos e alegria na noite mais mágica do ano.

Com caviar vermelho

Clássicos da culinária mundial - sanduíches com caviar vermelho, menos frequentemente pretos, todas as donas de casa soviéticas também gostavam de cozinhar no Ano Novo. E no nosso tempo, este prato também decora as mesas festivas em muitas casas. E fazer um aperitivo tão frio é muito simples.

Ingredientes

  • 1 baguete francesa fresca,
  • manteiga ou cream cheese em uma jarra,
  • 1 pote de caviar vermelho.

Receita:

  1. Corte belamente um pão ou baguete, como quiser.
  2. Espalhe cada fatia com manteiga ou creme de queijo.
  3. Espalhe o caviar vermelho sobre a manteiga e decore com verduras, se desejar.

O sanduíche está pronto, mas parece criativo se você colocar ovos na forma de um cacho de uvas, framboesas ou groselhas. Tanta coisa para a decoração independente da mesa de Ano Novo!

Etapas de cozinhar:

1. O filé de frango deve ser fervido em água e sal.

2. Enquanto a carne estiver cozida, cuidaremos dos cogumelos. Lave os cogumelos, descasque e corte em pedaços. Pode ser cortado em tiras. Como você gosta mais. Cogumelos fatiados são enviados para a panela. Frite na manteiga por cerca de 7 minutos.

3. Enquanto nossos cogumelos estão fritos, pique a cebola. Depois, também precisa ser frito em uma frigideira até ficar transparente.

4. O filé já está cozido. Deixe esfriar e corte em cubos.

5. Em uma tigela funda, combinamos todos os produtos acabados. Sal e pimenta ao seu gosto.

6. Agora resta preparar o molho para julienne. Coloque duas colheres de sopa de farinha e frite em uma frigideira seca. Frite até a farinha ficar marrom. Adicione a manteiga e o creme de leite à farinha. Misture tudo rapidamente e deixe ferver.

7. Pegue as panelas e coloque a maior parte deste prato. Despeje o molho sobre a colher. E uma pitada de queijo ralado em um ralador grosso.

8. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie para assar. Isso levará cerca de 20 minutos. Tudo depende do volume. Sirva o prato acabado polvilhado com ervas!

Lanche de Natal Abeto

Os lanches em forma de porco para o novo ano de 2019, sem dúvida, se tornarão favoritos. Mas na mesa festiva deve estar presente um lanche na forma de uma árvore de Natal. Existem muitas opções para decorar aperitivos frios de espinha de peixe. Oferecemos uma receita de aperitivo simples e saborosa.

  • 300 gramas de queijo cottage
  • 2-3 dentes de alho,
  • 70 gramas de espinafre
  • Especiarias.

Para a decoração você vai precisar de queijo duro, verduras, caviar vermelho.

Começamos a preparar a árvore de Natal:

  1. Lave as folhas de espinafre em água corrente, seque.
  2. Coloque as folhas de espinafre (rasgue com as mãos), queijo cottage, alho picado em uma tigela. Adicione sal e pimenta a gosto. Bata todos os ingredientes cuidadosamente para formar uma massa densa e densa.

Nota! O aperitivo ficará mais saboroso se você usar queijo cottage gordo caseiro. Se você tomar o requeijão, escolha um produto de leite fermentado com pelo menos 9% de gordura.

  1. Umedeça as mãos em água fria e forme pequenas árvores de Natal a partir da massa de requeijão e espinafre.

Nota! Por analogia, você pode criar bolas de Natal de requeijão e colocá-las em um prato separado, decorando com caviar, legumes e ervas.

  1. Moer verduras, polvilhe em um prato plano. Coloque as árvores de Natal resultantes no verde.
  2. Resta decorar nossas deliciosas árvores de Natal. Corte estrelas de queijo duro e prenda nas árvores de Natal. Os ovos vão atuar como bolas de Natal. Você pode decorar o aperitivo a seu critério usando uma variedade de produtos: sementes de romã, azeitonas, fatias de legumes.

Da mesma forma, você pode cozinhar o lanche da árvore de Natal na véspera de Ano Novo. Em vez de uma árvore de Natal, forme brinquedos de Natal e decore-os com qualquer produto.

Rolos de peixe

Os rolos para a mesa festiva podem ser preparados com salmão rosa, salmão chum, salmão coho ou truta, mas é melhor usar salmão.

Para 1 porção, você precisará de:

  • 120 g de salmão em fatias finas,
  • 55 g de queijo cottage macio,
  • 1 pepino
  • 3 penas de cebolinha,
  • 1 dente de alho pequeno,
  • 5 g de mostarda macia com grãos,
  • provar pimenta, sal.

Cozimento: 20 minutos Conteúdo calórico: 150 kcal.

  1. Coloque o queijo cottage macio em uma tigela funda, adicione mostarda.
  2. Moer um pepino pequeno, misture com queijo cottage, adicione pimenta preta, misture.
  3. Esmague o dente de alho com uma faca em uma tábua, adicione sal e triture tudo juntos, depois envie essa massa para a coalhada, misture.
  4. Para cada fatia de peixe com a borda, coloque o recheio do queijo cottage, enrole a fatia em um rolo e amarre com uma pena de cebola para que não abra.

Com fígado de bacalhau

Você não sabe com o que fazer sanduíches para não prejudicar seu corpo? Pegue o fígado de bacalhau, porque não é apenas saboroso, mas também saudável.

Ingredientes

  • 1 frasco de fígado de bacalhau,
  • 200 g de queijo cottage sem gordura,
  • 1 rolo de pão integral
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa. eu sementes de romã
  • monte de endro.

Receita:

  • Cortamos o pão em fatias de porção. Nós espalhamos em uma assadeira e enviamos para secar no forno. Você também pode usar uma torradeira, para que o pão fique não apenas crocante, mas também bonito.
  • Fundimos o excesso de óleo da jarra com o fígado e transferimos o conteúdo para uma tigela funda.
  • Nós enviamos queijo cottage lá e misture bem com um garfo. Uma massa homogênea deve ser obtida.
  • Esfregue o pão seco com alho e espalhe com queijo cottage e massa de bacalhau. Espalhe em um prato.
  • No topo, decoramos sanduíches com verduras e sementes de romã. Você pode dar ao prato a aparência de uma árvore de Natal, e o endro simbolizará as agulhas e os grãos vermelhos - as bolas de ano novo.

O que usar:

  • Pão de manteiga branca - para frutas, salsichas, fatias de peixe e caviar.
  • Pão integral - ideal para arenque, banha de porco e picles.
  • Biscoitos - conveniente para queijo, azeitonas, frutas.

Uma variedade de cogumelos, espasmódicos, salsichas diversas e queijos também são usados ​​como recheio. A coisa mais importante em um corte bonito e layout original.

"Tangerinas" de ano novo de filé de frango

Muitas pessoas associam tangerinas aos feriados de Ano Novo, porque em todas as mesas de festas, definitivamente haverá um vaso com frutas alaranjadas perfumadas. Oferecemos para surpreender os hóspedes com um aperitivo incomum na forma de tangerinas. À primeira vista, ninguém vai adivinhar que isso não é uma fruta real, mas um aperitivo frio!

  • 1 frango,
  • 3 cenouras,
  • 3 dentes de alho,
  • 300 gramas de queijo duro, tipo "russo",
  • Salsa
  • Mix de salada
  • Especiarias, maionese,
  • Estacas de cravo seco.

Receita passo a passo do aperitivo:

  1. Corte o filé em pedaços, ferva em água com pimenta, sal, louro e alho. Retire o filé acabado da água e deixe esfriar.
  2. Ferva as cenouras, descasque, descasque.
  3. Rale as cenouras em um ralador fino, esprema bem para se livrar do excesso de umidade.
  4. Rale finamente o queijo duro, pique os verdes.
  5. Misture o frango picado, queijo, ervas, adicione temperos, tempere com maionese.
  6. Umedeça as mãos com água fria, forme bolas a partir da massa resultante na forma de pequenas tangerinas.
  7. Pegue uma pequena quantidade de cenoura ralada e cole cada bola de todos os lados para que pareça uma casca. Não faça uma camada muito grossa de cenoura "descasque"!
  8. Coloque os restaurantes de tangerina em um prato com mistura de salada. Usando uma escova culinária, unte cada tangerina com óleo vegetal para obter brilho.
  9. Para enfiar um dente de cima em tangerinas - estas serão "caudas".

Um lanche original e delicioso para a mesa de Ano Novo está pronto!

Nota! Por analogia, você pode cozinhar um lanche na forma de bolas de Natal. Como decoração, use pedaços de legumes, gotas de caviar e romã, ervas e outros produtos.

Sacos de panqueca com frango e queijo

Um aperitivo com panquecas é sempre comido com um estrondo. Eles podem ser assados ​​em um dia típico ou bem servidos para o feriado. É mais fácil embrulhar as panquecas como um rolo, colocando o recheio dentro. Mas as sacolas parecerão muito mais bonitas e apetitosas. Além disso, eles são feitos muito simples.

  • 500 ml leite
  • 8 colheres de sopa farinha
  • 4 ovos
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • sal, açúcar a gosto

  • filé de frango 300 gr.
  • 1 cebola
  • 100 gramas de queijo
  • óleo de cozinha

Com salmão e azeitonas

O que é o Ano Novo sem sanduíches de peixe vermelho ?! Uma receita simples e saborosa, com fotos passo a passo, ajudará a preparar uma obra-prima culinária dos produtos habituais. E o prato dará originalidade a espetos engraçados para canapés.

Ingredientes

  • 6 fatias de baguete francesa,
  • 6 fatias longitudinais de salmão salgado,
  • 50 g de manteiga, 6 unid. azeitonas
  • 3 peças uvas
  • 6 peças pequenas folhas de alface
  • 2-3 raminhos de salsa.

Receita:

  • Lavamos as uvas e ervas. Nós damos a eles como secar. Pegamos azeitonas de uma jarra.
  • Corte a baguete em fatias finas e espalhe cada uma com manteiga.
  • Torcemos as tiras de peixe em um rolo.
  • Colamos uma azeitona e um rolo de peixe vermelho no espeto.
  • Fixamos a peça em uma fatia de pão.
  • Nós espalhamos uma folha de alface por perto.
  • Decore o prato com uvas.

Lanche "vela de natal"

Um aperitivo em forma de velas de Natal decorará a mesa festiva e surpreenderá os convidados com um sabor suave único.

O que será necessário para cozinhar:

  • 150 gramas de queijo cottage (com a adição de verduras),
  • 120 gramas de carne de caranguejo,
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate fresco
  • Dill greens
  • 1 cenoura
  • 7-8 peças de mesas de buffet.

Começamos a cozinhar:

  1. Em uma tigela funda, misture a carne de caranguejo ralada com o requeijão.
  2. Adicione as ervas picadas e o alho por uma prensa.
  3. Mexa todos os ingredientes. Usando um garfo, preencha uma massa de tubos de buffet. O recheio deve sobressair além das bordas, imitando cera de vela derretida. Um pouco de recheio deve ser deixado para a decoração.
  4. Corte o tomate em rodelas - estes serão os castiçais.
  5. Coloque as canecas de tomate em um prato plano, espalhe com o restante do recheio. Coloque uma vela em cada círculo, coloque uma fatia de cenoura fresca por cima - essa será a chama da vela.

Véspera de Ano Novo pronta!

Nota! Ao escolher lanches para o menu do ano novo, não se esqueça do arenque do ano novo. O que é o ano novo russo sem o tradicional "arenque sob um casaco de pele"? Somente como decoração você pode fazer a cara de um porco com legumes, azeitonas e ervas.

Tortinhas e espetos

As tortinhas são feitas principalmente de massa quebrada, mas o tamanho pode ser completamente diferente, de miniatura a grande, por exemplo, com meia palma.

As cestas de areia são preenchidas principalmente com saladas ou fatias de bagas.

Mas você precisa fazer isso diretamente antes de servir.

Espetos têm a oportunidade de cozinhar para mais cedo. Uma vez que os produtos não são misturados com nenhum molho e, portanto, não dão suco. Os produtos de corda, a seu critério, podem ser queijos e vegetais, e frutas, frutos do mar, carne e picles.

O principal é que, no final, você obtém um sabor compatível.

"Leitões"

Sanduíches com o símbolo do ano - o Porco, certamente se tornarão uma verdadeira decoração da mesa.Toda a geração mais jovem pode se envolver em sua preparação, pois cada criança ficará feliz em fazer um sanduíche com um porco engraçado com as próprias mãos.

Ingredientes

  • 4 fatias de pão
  • 200 g de linguiça cozida,
  • 100 g de linguiça defumada,
  • 4 pc azeitonas sem caroço
  • 100 g de queijo duro
  • 1 colher de sopa. eu creme azedo
  • vários ramos de endro,
  • uma cenoura pequena para decoração,
  • sal, pimenta do reino a gosto.

Receita:

  • Preparamos os produtos - pegamos as azeitonas da jarra, lavamos e secamos os verdes, descascamos as cenouras.
  • Rale o queijo duro em um ralador fino.
  • Misture o creme de leite, endro picado, queijo, sal e pimenta do reino.
  • Espalhe a mistura resultante em fatias de pão.
  • Coloque uma fatia fina de lingüiça cozida no sanduíche preparado.
  • Cortamos as orelhas, os cascos e a cauda dos demais médicos.
  • A partir das fatias de linguiça defumada, fazemos um leitão leitão. Espalhamos as orelhas, cascos e cauda preparados em um sanduíche.
  • Cortamos azeitonas em anéis finos e formamos narinas a partir deles.
  • No lugar dos olhos, colocamos ervilhas de pimenta preta. De uma cenoura, cortamos uma flor e a aplicamos na orelha do porco.

Os amantes de lanches de legumes certamente apreciarão berinjela na empresa com abobrinha e tomate, assados ​​no forno ...

Passo a passo de cozimento:

1. Primeiro você precisa cozinhar panquecas. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar e misture bem. Bata 4 ovos em uma tigela separada. Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos.

2. Despeje gradualmente o leite morno e amasse a massa. No final, adicione óleo vegetal. Deixe a massa subir por 30 minutos. E você pode começar a fritar panquecas.

3. Despeje um pouco de massa na panela pré-aquecida. Frite dos dois lados até dourar.

4. Cozinhe o filé de frango e deixe esfriar. Em seguida, corte em cubos pequenos.

5. Pique a cebola e frite até dourar.

6. Misture o frango, a cebola e o queijo ralado em uma tigela. Misture. Nosso recheio está pronto.

7. Todos os produtos são preparados, os sacos podem ser coletados. Pegue uma panqueca e coloque uma colher de sopa do recheio no meio. Levantar as bordas para cima forma uma bolsa e gravata. Eu usei queijo pigtail defumado.

Como gravata, você também pode usar cebolas ou um raminho de salsa.

8. Dobre os sacos em uma assadeira e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus. Cerca de 15 minutos. Sirva da forma que está, ou decore com um raminho de salsa. Acontece muito saboroso e gratificante!

Camarão grelhado no espeto

Mantenha os espetos na água para que não queimem durante o cozimento. Muitas pessoas gostam de adicionar mel à marinada. Mas não há limite para a perfeição - xarope de bordo ou açúcar comum podem ser adicionados à marinada.

Necessário para 3 pessoas:

  • 0,5 kg de camarão congelado,
  • 1 punhado de sementes de gergelim,
  • 30 g de raiz de gengibre
  • meia pimenta
  • 1 dente de alho,
  • 35 ml de azeite,
  • 8 g de mel líquido
  • 2 pitadas de pimenta do reino
  • 5 g de sal.

O número de calorias: 145.

  1. Descongele o camarão. Rale em um ralador fino (pegue um pouco mais do que uma colher de chá). Moer pimentão. Descasque o dente de alho.
  2. Faça uma marinada: em uma argamassa, moa o alho com sal, pimenta, gengibre em uma mistura homogênea, adicione o azeite, a pimenta, o mel. Coloque o camarão descongelado na marinada cozida, misture bem.
  3. Coloque os camarões no espeto, coloque-os em uma forma profunda a uma curta distância um do outro e polvilhe com sementes de gergelim.
  4. Grelhe até ficar cozido.

Fatias e pãezinhos originais para um buffet festivo

Não é segredo que quanto mais originais e apetitosos petiscos decorados na mesa festiva, mais populares eles serão apreciados pelos hóspedes. Quero mostrar com alguns exemplos como decorar um prato simples de uma maneira incomum.

  • Use copos de vidro para decoração, eles podem ser preenchidos com ervas, sopas figurativas amassadas, canapés com queijo.
  • Palitos de massa folhada com purê de tomate ou açúcar granulado polvilhado com chocolate granulado.Eles são preparados elementarmente, depois expostos em um copo sobre a mesa e servidos antes de pratos quentes, como um aperitivo.
  • Sanduíches Club - sanduíches originais dos produtos mais simples. Você pode se dar bem com pão branco, pepino, carne e queijo.
  • Uma variedade de pãezinhos com bacon, salmão, caviar preto. Empilhados em linhas, esses rolos ficam muito bem em cima da mesa.

Com arenque

Se você mostrar imaginação, até sanduíches simples com arenque podem ser colocados na mesa do Ano Novo.

Ingredientes

  • 1 arenque salgado,
  • 1 pão de centeio
  • 100 g de manteiga,
  • um monte de alho-poró,
  • endro e salsa.

Receita:

  • Cortamos o arenque - o liberamos do interior, das cascas e dos ossos. Corte em pedaços pequenos.
  • Corte o pão em fatias finas.
  • Lave as cebolas em água quente para remover o excesso de amargura. Pique finamente e misture com manteiga. Nós espalhamos a massa resultante de pão.
  • Espalhamos os pedaços de arenque por cima e decoramos os sanduíches com verduras.

Há muito tempo os sanduíches decoram as mesas de Ano Novo, e uma incrível paleta de sabores, obtida através de uma combinação de diferentes produtos, ajuda a diversificar o menu familiar e a adicionar um toque de surpresa.

Costeletas incrivelmente deliciosas engolem ninhos

Se você quer surpreender seus convidados com um prato delicioso, então esta receita é para você. Este aroma será lembrado pelos hóspedes por um longo tempo. Neste vídeo, Irina Khlebnikova mostrará passo a passo como preparar um petisco para o ninho da andorinha.

Aqui estão essas costeletas legais com tomates e pimentões suculentos. Sim, e debaixo de uma camada de queijo. Um verdadeiro mimo de férias. Se você ainda não experimentou, cozinhe.

Rolinhos de abobrinha salgados com queijo

  • 1 abobrinha jovem,
  • 200 gramas de queijo duro
  • Salsa fresca,
  • Alguns dentes de alho,
  • 4 colheres de sopa creme de leite grosso,
  • 2 colheres de chá pasta de tomate
  • Especiarias.

Como cozinhar rolos de abóbora quentes:

  1. A abobrinha lavada é cortada em pratos finos (a espessura de cada fatia não deve exceder 0,5 cm),
  2. Sal e pimenta cada prato de ambos os lados, frite em óleo vegetal até dourar.
  3. Misture o queijo ralado separadamente, alho picado, creme de leite e especiarias.
  4. Na borda de cada pedaço de abobrinha frita, coloque um pouco de recheio, enrole.
  5. Dobre os pães em uma assadeira, despeje uma mistura de creme de leite e pasta de tomate por cima. Coloque em um forno pré-aquecido a 150 graus por 10-15 minutos.

Coloque os pães prontos em um prato com folhas de salada e sirva na mesa de Ano Novo.

Nuggets de forno crocantes

Um dos lanches quentes mais populares são as pepitas. Eles são feitos de frango, o que torna o prato com poucas calorias. Além disso, é muito popular entre adultos e crianças.

Vou apresentar minha receita para cozinhar pepitas para minha família. E este prato não permanecemos nos pratos. E meus filhos, acredite, são muito exigentes. Portanto, tenho certeza de que sua casa também gostará.

  • peito de frango - 1 pc
  • azeite de oliva - 1-2 colheres de sopa. colheres
  • páprica - 1 colher de chá
  • pimenta salgada

  • 1/2 pão
  • 50-70 gr. manteiga
  • 0,5 colher de chá de açafrão
  • 2 ovos de galinha
  • 1-2 colheres de chá de leite
  • 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
  • pimenta salgada

Profiteroles com fígado de bacalhau

Coloque na mesa um ano do porco um lanche leve e delicioso - profiteroles com fígado de bacalhau.

  • 200 g de farinha
  • 100 g de manteiga,
  • 6 ovos
  • 200 ml de água
  • 15 g de açúcar
  • pena de cebola verde + raminhos de endro a gosto,
  • sal a gosto.
  • 1 lata de fígado de bacalhau,
  • 1 pepino
  • 1 punhado de azeitonas sem caroço.

Preparação: 1 hora 10 minutos

Cada porção: 180 kcal.

  1. Em uma panela funda, aqueça a água. Adicione a manteiga, sal, açúcar. Aguarde até o líquido ferver e retire do fogão. Esfrie a 50 graus.
  2. No líquido resfriado, introduza os ovos de galinha, adicionando 1 cada, bata continuamente com um batedor. Com agitação constante, introduza a farinha. A massa deve lembrar a consistência do creme azedo líquido. Adicione o endro picado à massa, misture bem.
  3. Cubra uma folha de pergaminho com uma folha e coloque uma colher pequena de massa com uma colher de sopa. Asse em forno quente por 20 minutos até que os itens estejam dourados. Faça um pequeno buraco em cada um e deixe repousar no forno por 2 minutos. Legal.
  4. Para o recheio, pique o ovo cozido, pepino, azeitonas em um cubo pequeno, pique a pena da cebola verde. Misture o fígado de bacalhau, ovo, pepino, azeitonas e cebolinha. Entalhe profiteroles e coloque o recheio dentro.

Lanche quente de cogumelos

  • 250 gramas de champignon fresco,
  • 1 pimentão
  • 2-3 dentes de alho,
  • 2 colheres de sopa vinagre de vinho branco,
  • Uma colher de sopa de óleo vegetal,
  • Sal, pimenta, salsa,
  • Folhas de cereja e alface para decoração.

Fazendo lanches de champignon:

  1. Lave os cogumelos, corte em pratos finos.
  2. Corte metade do pimentão em cubos pequenos.
  3. Despeje o óleo na panela, adicione o alho picado, mantenha-o no fogo por um tempo, para que o óleo fique saturado com o sabor do alho.
  4. Coloque os champignons em uma panela, sal e pimenta. Assim que o champignon começar o suco, adicione o pimentão, despeje o vinagre de vinho e cozinhe por cinco minutos, sem esquecer de mexer.
  5. Despeje a salsa picada em uma panela e cozinhe por mais 2-3 minutos.
  6. Cubra o prato plano com folhas de alface, coloque um lanche de cogumelos, decore com metades de tomate cereja.

Sanduíches quentes de ano novo

Sanduíches quentes servidos na mesa do Ano Novo são sempre populares. Propomos para o novo ano preparar um lanche de massa folhada.

  • Massa folhada terminada,
  • 200 gramas de filé de frango cozido,
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 150 gramas de queijo duro
  • Algumas colheres de chá de molho de soja,
  • Especiarias.

Como cozinhar sanduíches:

  1. Descongele a massa folhada pronta,
  2. Ferva o peito de frango em água e sal, retire da panela e deixe esfriar.
  3. Corte os tomates em cubos pequenos, despeje o molho de soja.
  4. Pimenta clara de sementes, cortadas em cubos.
  5. Combine o peito de frango picado e os legumes, sal e pimenta.
  6. Corte a massa em pequenos quadrados, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  7. No topo de cada quadrado, coloque o recheio, polvilhe com queijo ralado.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por 15-20 minutos.

Processo de cozimento:

1. Lave o peito de frango, limpe com uma toalha de papel. Cortamos em pedaços com cerca de 2 cm de espessura e é desejável que todos os pedaços no final sejam do mesmo tamanho.

2. Para tornar o frango macio e suculento, ele deve ser marinado. Coloque a carne em uma tigela. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal, sal. Adicione temperos a gosto. Eu adiciono um pouco de pimenta preta e 1 colher de chá. páprica vermelha. Tudo bem misturado e enviado à geladeira por 3 horas.

3. Prepare a panificação. Para fazer isso, precisamos de migalhas de pão. Tomamos meio pão. Melhor não fresco, mas ontem. E ralar. Derreta 50 gramas de manteiga e misture com as migalhas. Isso é para garantir que as pepitas tenham uma crosta crocante.

Para cores, ainda adiciono um pouco de açafrão. Mas isso é com você.

4. Agora faça uma massa. Em uma tigela, bata dois ovos, sal e despeje o leite. Todos misturam bem.

5. Enrole cada pedaço de filé primeiro na farinha, depois no ovo e, finalmente, na farinha de rosca.

6. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e espalhamos as pepitas. O forno é pré-aquecido a 200 graus. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

7. Após 10 minutos, retire a assadeira e vire as pepitas. Asse novamente por 10 minutos.

Os produtos acabados são obtidos suculentos, embebidos em especiarias, com uma fragrância crocante. Sirva quente com o seu molho favorito!

Saladas sofisticadas

As receitas de ano novo para aperitivos e saladas podem ser muito diversas, mas a principal condição é que não incluam carne de porco.Astrólogos orientais alertam que o Porco Amarelo ficará extremamente infeliz se pratos de carne de porco estiverem presentes na mesa do Ano Novo, e no próximo ano os anfitriões do feriado poderão não ter sucesso.

Berinjela frita com carne em massa

Outro aperitivo incrível para a mesa festiva. A berinjela de estilo chinês é simplesmente uma confusão.

Mesmo aqueles que não gostam de berinjela certamente vão querer experimentar esse prato. Precisamos destes produtos:

  • berinjela 2 unid.
  • carne picada - 200 gr.
  • cebolinha
  • sal, pimenta
  • óleo de cozinha

1. Para começar, lave minha berinjela. Agora eles precisam ser cortados. Corte em círculos finos, mas sem cortar até a borda. Para conseguir um acordeão. Então você precisa separar dois círculos. Salgue os bolsos um pouco.

2. Prepare a carne picada. Você pode pegar o que você mais gosta. Eu usei peru picado. Adicione cebolinha picada, sal, pimenta e outros temperos favoritos. Todos misturam bem.

3. Berinjela já conseguiu dar suco. Lave-os em água corrente e seque com uma toalha de papel.

4. Recheio, pegue uma colher de chá e coloque nos bolsos. O tamanho da costeleta de carne deve ser aproximadamente o mesmo que os círculos da berinjela.

5. Para a massa, quebre um ovo em uma tigela e adicione meio copo de água fria. Sal, pimenta e adicione a farinha. Amasse a massa.

Se desejar, em vez de água, você pode derramar leite.

6. Mergulhe a berinjela com a costeleta na massa e envie para uma frigideira quente. Frite dos dois lados até dourar.

Depois disso, coloque-os em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Para eles, você pode cozinhar um pouco do seu molho favorito. Ou faça maionese caseira em cinco minutos. Pode servir os hóspedes!

Salada de Frango com Laranjas

A salada surpreende com uma combinação suave de frango e molho, e o destaque do prato será um sabor cítrico fresco.

  • 300 gramas de frango cozido,
  • 200 gramas de queijo cottage
  • 1 laranja
  • 1 cebola vermelha,
  • 2 colheres de sopa vinagre de maçã
  • Verduras frescas.

Para o molho, você precisará de:

  • Mostarda Dijon - uma colher de chá,
  • Vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa.,
  • Azeite - 3 colheres de sopa.,
  • 2 dentes de alho picados.

Cozinhar uma salada incomum de Ano Novo:

  1. Misture todos os ingredientes para o molho.
  2. Descasque a cebola, corte em rodelas, despeje o vinagre de maçã com água (proporção de 1: 1).
  3. Pique finamente o frango, queijo e laranja.
  4. Coloque a alface em um prato. Coloque uma salada em cima da salada, decore com rodelas de cebola, despeje sobre o molho.

O que cozinhar novo e interessante a partir de lanches de Ano Novo

Podemos surpreender amigos e parentes com um desempenho incomum de pratos de produtos simples. Independentemente das receitas requintadas que você escolher para o feriado, você não pode comer lanches de qualquer maneira. Todo mundo adora sanduíches. E se eles estão no espeto, sim, de produtos coloridos e com um raminho de verdura? É apenas uma natureza morta. Vamos fazer muitos bons e diferentes mordomos.

Salada apimentada incomum

  • 6 panquecas finas,
  • 250 gramas de champignon fresco,
  • 250 gramas de queijo feta,
  • 200 gramas de creme de leite gordo,
  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • Alguns dentes de alho,
  • Verdes
  • Maionese

  1. Ferva as batatas e as cenouras com casca, fria, descasque, corte em cubos pequenos.
  2. Pique a cebola, os cogumelos - em pratos finos. Em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido, frite a cebola até ficar transparente e adicione os cogumelos. Frite até que toda a umidade evapore dos cogumelos.
  3. Cogumelos salgados com cebola, espere um pouco mais no fogo.
  4. Rale queijo feta, adicione alho picado, ervas, maionese. Misture tudo bem.
  5. Corte as cenouras cozidas em palitos compridos com 1 cm de largura e serão necessários 6 pedaços desses palitos.
  6. Unte cada panqueca com queijo, coloque uma barra de cenoura na borda e enrole. Corte cada panqueca em pedaços de 4 cm de largura.
  7. Levante a assadeira com filme plástico por dentro. Coloque os rolos de panqueca na forma, unte com maionese.
  8. Coloque os cogumelos com cebola por cima, espalhe cuidadosamente sobre as panquecas com uma colher.
  9. Revista a superfície com maionese, polvilhe com batatas cozidas raladas. Coloque a salada pronta na geladeira por uma hora e meia para impregnação.
  10. Coloque um prato grande e plano com folhas de alface. Retire a salada da geladeira, vire o prato para o prato. A camada de batata deve estar no fundo.

A salada "picante" parece muito incomum, e os hóspedes definitivamente apreciarão não apenas seu sabor incomum, mas também sua aparência original.

Aperitivo de queijo com batatas fritas

Uma variedade de alimentos pode ser usada para preparar lanches de Ano Novo. Incluindo batatas fritas crocantes.

Este lanche com batatas fritas ficará original na mesa festiva. Adicione um toque de sofisticação e ternura. Eu aconselho você a cozinhar, acho que você vai gostar. Você precisará desses ingredientes para este lanche:

  • chips - um pacote
  • palitos de caranguejo - 100 gr.
  • queijo processado - 1 pc.
  • verduras
  • azeitonas pretas
  • tomate - 1 pc.
  • maionese

1. Rale o cream cheese em um ralador grosso. Moer verduras.

2. Palitos de caranguejo e tomate são cortados em cubos.

3. Todos os produtos são misturados em uma tigela e adicione maionese. Espalhe o recheio sobre as batatas fritas com uma colher de chá.

4. Coloque o lanche pronto em um prato plano grande e decore com azeitonas ou ervas por cima.

Outra dica importante! Este aperitivo é melhor preparado antes de servir.

Isso é necessário para que os chips não tenham tempo de molho embaixo da salada e permaneçam crocantes.

Julien de salmão de ano novo

Normalmente, o julienne é feito de frango com cogumelos. Sugerimos que você tente uma nova opção. Os principais ingredientes são os mesmos - leite, creme de leite, queijo, mas, em vez de carne, é melhor tomar salmão.

  • 200 g de queijo duro
  • 1 cebola
  • 100 ml de leite desnatado
  • 250 g salgados salgados em uma embalagem,
  • 40 g de farinha
  • creme de leite gordo + manteiga a gosto,
  • 35 ml de óleo vegetal,
  • 1 punhado de verduras picadas,
  • pimenta do reino a gosto,
  • para decorar pinhões.

Requer: 40 minutos

Valor energético: 237 kcal.

  1. Pique a cebola, frite até ficar transparente, mas não doure muito.
  2. Pegue um pedaço de salmão, remova os ossos, se houver. Primeiro corte a carne em pratos e depois em tiras. Em uma pequena quantidade de manteiga, frite levemente o peixe.
  3. Adicione a farinha ao peixe, frite um pouco e coloque as cebolas refogadas. Misture delicadamente, despeje o creme de leite, deixe a mistura ferver. Se der muito, você pode diluir com leite. O peixe é ligeiramente salgado, portanto, o sal em julienne não precisa ser adicionado. Tempere um pouco com pimenta.
  4. Você precisará de utensílios de louça especiais (para servir lanches de peixe) ou pratos de coco (para servir julienne tradicional). Encha pratos especiais com julienne, coloque uma fatia de queijo ralado por cima. Coloque no forno quente por 15 minutos.

Nota: se não houver pratos especiais, sirva o prato em pãezinhos; para isso, corte a parte superior e retire a migalha com uma colher; em seguida, preencha com julienne.

Salada de Queijo com Cereja

Os lanches de ano novo podem ser vegetarianos. Mesmo que todo mundo goste de carne e peixe entre os convidados, uma salada leve e fresca não deixará ninguém indiferente.

O que você precisa para uma salada:

  • 100 gramas de cerejas vermelhas,
  • 100 gramas de queijo feta,
  • Folhas de alface
  • Um punhado de nozes
  • Azeite (50 ml),
  • Algumas colheres de suco de limão
  • Algumas folhas de hortelã
  • Gergelim, especiarias.

Cozinhar Salada Vegetariana:

  1. Retire as sementes das bagas, corte cada baga ao meio.
  2. Misture nozes, azeite, folhas de hortelã, suco de limão com um liquidificador.
  3. Em um prato coberto com folhas de alface, coloque a massa resultante, adicione as cerejas, os cubos de queijo. Sal e pimenta a salada, polvilhe com sementes de gergelim.

Os lanches de Ano Novo serão um ótimo complemento para o menu de Ano Novo. Prepare pratos com um clima festivo, investindo um pedaço de sua alma e os convidados apreciarão seus esforços.E a senhora de 2019, o Porco Amarelo protegerá e ajudará o ano que vem.

Frango com bacon e molho de mel

Mesmo na hora de cozinhar, o aroma se espalhou por toda a casa.

Eu acho que ninguém será tentado pelo concurso, rolos de frango com bacon. Sim, é gordo e rico em calorias, mas é incrivelmente saboroso!

  • peito de frango - 1 pc.
  • bacon - 400 gr.
  • mostarda - 1 colher de sopa. eu
  • Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. eu
  • mel - 2 colheres de sopa. eu
  • suco de limão - 2 colheres de sopa. eu
  • pimenta a gosto.

1. Corte o peito de frango em tiras com cerca de 1 cm de espessura.

2. O bacon também precisa ser cortado em tiras longas. E o mais fino possível.

3. Enrole uma tira de frango firmemente no bacon. Você pode consertá-lo com palitos de dente. E coloque-o em uma assadeira pré-revestida com papel manteiga.

4. Em uma tigela, misture o suco de limão, mostarda e mel. Adicione a pimenta e misture. Unte cada rolo com esta mistura.

5. Coloque no forno e asse até dourar.

Os pãezinhos são bons, tanto quentes quanto frios. Estou certo de que os hóspedes irão apreciá-los.

Champignon recheado

Chapéus de champignon grande são adequados para recheio. Em vez de azeitonas, você pode adicionar uma maçã em conserva, tomates verdes ou pepinos.

  • 8 grandes tampas de champignon
  • 3 pimentões vermelhos,
  • 70 g de suluguni defumado,
  • 1 punhado de azeitonas verdes sem caroço,
  • 6 talos de cebolinha,
  • 1 pequeno monte de estragão
  • 25 ml de azeite.

Vai demorar: 25 minutos Cada porção: 178 kcal.

  1. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Asse pimenta vermelha, transfira-a para uma tigela e feche a tampa. Após o suor da pimenta, descasque-o, retire as sementes e pique finamente.
  2. Moa as azeitonas com um liquidificador, pique obliquamente a pena da cebola, pique o estragão.
  3. Prepare o recheio: misture pimenta vermelha com ervas picadas e azeitonas.
  4. Cubra a forma ou assadeira com papel alumínio. Encha os champignon com o recheio, coloque no formulário. Rale Suluguni. Polvilhe um pouco de óleo sobre os cogumelos e polvilhe por cima com lascas de queijo.
  5. Asse champignon recheado sob a grelha, 12 minutos é suficiente.

No vídeo - outra receita de champignon recheado para a mesa de Ano Novo:

Gelatina em moldes - um lanche simples e original

Usando moldes de silicone, você pode cozinhar um lanche interessante na mesa festiva. E uma dessas receitas, agora descreverei você passo a passo.

Jellied sempre fica ótimo em cima da mesa. Adicione folhas verdes e algumas bagas de amora ou mirtilo no fundo dos moldes. Ervilhas, milho ou metades de azeitonas também são adequados para decorar pratos de gelatina. Isso dá ao prato uma aparência elegante e brilhante.

  • carne - 300 gr.
  • gelatina - 20 gr.
  • cenouras - 2 unid.
  • cebola - 1 pc.
  • ovos cozidos - 2 unid.
  • osso do cérebro para caldo - 1 kg.
  • pimenta e sal a gosto
  • verduras, bagas - para decoração

1. Coloque o osso do cérebro na panela, encha-o com água e cozinhe por cerca de 2 horas.

Adicione água periodicamente enquanto ferve.

2. Depois que o tempo passar, envie a carne para a panela, eu tenho, é peito de frango. Jogue a cebola descascada e algumas cenouras lá. Continue cozinhando por mais meia hora. Não se esqueça de sal e pimenta do caldo. Se desejar, solte algumas folhas de louro.

3. Despeje a gelatina em uma tigela e encha-a com água. Deixe inchar por cerca de 20 minutos.

4. No caldo pronto, pegue a carne, cebola e cenoura. Deixe esfriar por alguns minutos. Despeje 500 ml. caldo de carne, adicione a gelatina inchada e deixe ferver.

Mas em nenhum caso não precisa ferver.

5. Ovos cozidos e frescos. Separe as claras e as gemas e corte em cubos maiores. As cenouras também precisam ser cortadas em cubos ou círculos.

6. Cortamos carne e outros produtos. Misture a carne, cenoura e ovos.

7. Despeje um pouco de caldo em moldes de metal ou silicone e deixe endurecer. Em seguida, coloque as folhas de verduras e frutas. Adicione o caldo novamente e leve à geladeira.

8. Agora preencha o formulário com produtos picados e preencha com caldo na parte superior do molde.Leve à geladeira até esfriar completamente.

Quando o lanche estiver completamente congelado, remova-o dos moldes e coloque-o nos pratos.

Canapés de salmão

  • 3 fatias de pão não muito macio,
  • 100 g de salmão defumado,
  • 100 ml de creme espesso
  • 1 pepino fino
  • pimenta do reino a gosto,
  • salsa.

Tempo de cozimento: 20 min. Conteúdo calórico: 139 kcal.

  1. Prepare um pedaço de peixe removendo ossos e pele. Moa o filé com um liquidificador, despeje o creme de leite e bata. Pimenta Pique o pepino em círculos.
  2. Seque o pão na torradeira e, em seguida, corte os quadrados. Espalhe uma camada de massa de peixe em cada pedaço e coloque um pepino. Decore com uma folha de salsa.

Pernas de codorna na véspera de Ano Novo

Aqui está um prato muito original. Parece muito apresentável como pernas de codorna reais. E é preparado a partir de produtos simples:

  • 250 g de farinha
  • 150 g de manteiga (ou margarina)
  • 75 g de creme azedo
  • 1 ovo pequeno
  • 1/3 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar (ou a gosto)

  • 500 g de frango ou outra carne picada
  • 1 cebola
  • pimenta salgada

  • 3-5 colheres de sopa. colheres de gergelim ou farinha de rosca
  • 1 ovo

O recheio pode ser usado por quem você quiser.

Neste vídeo, Irina Khlebnikova cozinha com frango. Eu fiz de acordo com a receita dela. Só que não encontrei sementes de gergelim e tive que rolar as pernas na farinha de rosca. E as "pernas" acabadas ficaram ainda mais vermelhas que as de Irina neste vídeo.

Canapés de presunto de frango

  • 200 g de bolachas sem açúcar,
  • 15 pratos finos de presunto,
  • 20 ml de creme espesso
  • 70 g de queijo azul
  • 1 escova de uvas sem sementes vermelhas.

  1. Misture o creme e o queijo. Lubrifique o presunto com esta mistura.
  2. Unte a base (bolacha sem açúcar) com uma mistura de queijo cremoso. Coloque presunto e uvas na bolacha. Coloque um espeto em cada canapé.

Nota: o recheio de queijo não deve ter muita umidade; caso contrário, a base ficará molhada rapidamente.

Para decorar a mesa, recomendamos o uso de uma gama dourada. Além disso, todos os tons de amarelo apelarão claramente para o símbolo de 2019. Escolha uma toalha de mesa, guardanapos, talheres nesta cor. Encontrar arcos e velas amarelas não é difícil. Coloque sobre a mesa um buquê de flores felizes do ano - margaridas ou hortênsias, pratos com decoração dourada, talheres de ouro e sorte certamente sorrirão para você.

No vídeo estão as idéias dos canapés de frutas originais:

Para encontrar o favorito do Ano Novo com todas as honras, para agradar e apaziguar, aconselhamos a não comprar presuntos de porco, porco cozido, não fritar leitões, não cozinhar geleia de pernas de porco e aspirar de língua. Lanches mais vibrantes de peixes, frutos do mar e aves.

Snack Cake Napoleão

Costumo encontrar na Internet diferentes lanches na forma de bolos. Experimentar todos eles não é suficiente e é uma vida. Mas alguns dos mais interessantes são sempre levados ao meu cofrinho. Esta é a primeira vez que fiz um bolo assim. Minha família realmente gostou. Portanto, ele estará agora na nossa mesa de Ano Novo.

Para o bolo, você precisará dos seguintes ingredientes: Para biscoitos:

  • 250 gr farinha
  • 120 gr. manteiga
  • 120 g de creme de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 0,5 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa. colher de açucar
  • uma pitada de refrigerante

  • 300 gr peixe vermelho
  • 300 gr requeijão
  • cebolinha
  • verduras de endro

1. Primeiro, prepare a massa. Despeje a farinha peneirada em uma tigela. Nós adicionamos sal, fermento em pó, açúcar e refrigerante. Misture tudo bem.

2. Adicione a manteiga picada à farinha. Deve estar frio, direto da geladeira. Moer tudo em migalhas. Quando você já tiver migalhas, coloque creme de leite. Também deve estar frio na geladeira. Amasse a massa.

3. Dividimos a massa pronta em 8 partes. Cada rolo em um cone. Coloque em um prato e cubra com filme plástico. Limpamos por 30 minutos na geladeira.

4. Enquanto a massa vai esfriar, vamos entrar no recheio. Misture o requeijão com as ervas picadas. O peixe vermelho deve ser cortado em fatias finas.

5)Estenda a massa suficientemente congelada e corte em camadas retangulares iguais. Deixamos as bordas, elas serão necessárias para decorar o bolo. Portanto, asse com bolos.

Não se esqueça de furar os bolos com um garfo em vários lugares.

6. Pré-aqueça o forno a 210 graus. Enviamos bolos e asse até obter uma cor avermelhada bonita. Cerca de 3-5 minutos. Então saímos e esfriamos.

7. Coloque o bolo em um prato grande e unte com coalhada. Colocamos pedaços de peixe vermelho nele. Assim formamos o bolo inteiro. Lubrifique as laterais e cubra com queijo e polvilhe com migalhas. Baby, como você se lembra, assamos com bolos.

Colocamos nosso bolo na geladeira por várias horas. Antes da chegada dos convidados, retiramos e decoramos. Como decoração, usamos o que temos em mãos. Pedaços de peixe, caviar e verduras são bons.

Vamos começar a cozinhar:

Corte o pão integral em fatias médias.

Espalhe com queijo macio, coloque arenque salgado leve, meia fatia de kiwi e uma folha de hortelã.

Como cozinhar:

Separe as fatias de peixe, cortadas em tiras finas. Cebolas cortadas em círculos, frutas cítricas em metades finas.

Para que a cebola não fique amarga, não a deixamos em água fervente por muito tempo.

Nós manchamos o bastão com manteiga, colocamos cebola e peixe, formando uma aparência de rosa, fatias de frutas cítricas são extremas. Coloque lindamente no prato.

5 tipos de canapés na mesa festiva. Sanduíches de mini espetos (vídeo)

Você pode encontrar ainda mais maneiras de fazer canapés neste vídeo. Eu simplesmente não consegui mostrar para você. É tão interessante, e o mais importante, simples e barato, que você definitivamente vai querer cozinhá-los para as suas férias.

De fato, essa é uma ótima idéia da humanidade - uma mesa de buffet. Assim, você pode alimentar um grande número de pessoas, com custos mínimos para alimentação, tempo de cozimento e local da humanidade. Apenas distribua corretamente as áreas de bebidas, lanches quentes e frios e sobremesas. Isso simplificará a abordagem das tabelas.

Em um banquete regular, esse aperitivo também será procurado devido à originalidade, sabor interessante e facilidade de uso.

Aperitivos rápidos em tortinhas na mesa festiva

A combinação perfeita de queijo mole, abacate e peixe vermelho pode ser justamente chamada de perfeita, sem sabor. Minha família adora esse aperitivo. Eu recomendo prepará-lo e tenho certeza que você não ficará indiferente. E também a culinária é muito simples, o que é outra vantagem deste prato.

Composição do Produto:

  • Queijo duro - 250 gramas,
  • Abacaxi em conserva - 250 gramas.

O que fazemos:

Cortamos queijo duro em cubos do tamanho de meio toro e meio centímetros.

Abacaxi de uma lata, deixe o líquido escorrer e corte-o em fatias parecidas com queijo. Pegue um espeto e amarre um pedaço de fruta, depois um pedaço de queijo.

Espalhámo-lo lindamente num prato e colocá-lo sobre a mesa.

Kiwi Herring

Dizer que esse não é um gosto comum, para não dizer nada, mas você definitivamente deve tentar. Essa paleta de sabor em uma porção é rara quando você a encontra.

Composição dos ingredientes:

  • Pão - 300 gramas,
  • Arenque - 250 gramas,
  • Kiwi - 100 gramas,
  • Queijo mole - 80 gramas,
  • Folhas de hortelã - algumas peças.

Vamos começar a cozinhar:

Corte o pão integral em fatias médias.

Espalhe com queijo macio, coloque arenque salgado leve, meia fatia de kiwi e uma folha de hortelã.

Com peixe defumado

Os amantes de carne defumada irão apreciar estes mini sanduíches. Além disso, nesta modalidade, é muito mais conveniente usar este peixe.

Composição dos ingredientes:

  • Pão branco - 250 gramas,
  • Peixe fatiado - 10 pedaços,
  • Limão - 80 gramas
  • Manteiga - 80 gramas,
  • Cebolas - 50 gramas,
  • Verdes - 30 gramas.

Como cozinhar:

Separe as fatias de peixe, cortadas em tiras finas. Cebolas cortadas em círculos, cítricos em metades finas.

Para que as cebolas não fiquem amargas, não as deixe em água fervente por muito tempo.

Nós manchamos o bastão com manteiga, colocamos cebola e peixe, formando uma aparência de rosa, fatias de frutas cítricas são extremas. Coloque lindamente no prato.

5 tipos de canapés na mesa festiva. Sanduíches de mini espetos (vídeo)

Você pode encontrar ainda mais maneiras de fazer canapés neste vídeo. Eu simplesmente não consegui mostrar para você. É tão interessante, e o mais importante, simples e barato, que você definitivamente vai querer cozinhá-los para as suas férias.

De fato, essa é uma ótima idéia da humanidade - uma mesa de buffet. Assim, você pode alimentar um grande número de pessoas, com custos mínimos para alimentação, tempo de cozimento e local da humanidade. Apenas distribua corretamente as áreas de bebidas, lanches quentes e frios e sobremesas. Isso simplificará a abordagem das tabelas.

Em um banquete regular, esse aperitivo também será procurado devido à originalidade, sabor interessante e facilidade de uso.

Aperitivos rápidos em tortinhas na mesa festiva

A combinação perfeita de queijo mole, abacate e peixe vermelho pode ser justamente chamada de perfeita, sem sabor. Minha família adora esse aperitivo. Eu recomendo prepará-lo e tenho certeza que você não ficará indiferente. E também a culinária é muito simples, o que é outra vantagem deste prato.

Composição do Produto:

  • Tortinhas - 12 peças,
  • Abacate - 1 unidade,
  • Queijo mole - 80 gramas,
  • Peixe vermelho - 60 gramas,
  • Suco de limão - 20 gramas,
  • Pepino fresco - 1 fruta.

Prossiga:

Limpamos a fruta verde da casca e um osso enorme. Corte em uma batedeira.

Abacates deve ser escolhido um pouco macio e com uma junção marrom com um ramo.

Despeje suco de limão espremido sobre ele e não muito sal. Assim, o abacate reterá sua cor bonita. Adicione o queijo macio a ele. Moa esses produtos para obter uma massa verde completamente homogênea.

Transferimos a massa para um saco de confeitar e enchemos com cestas de areia. Você pode usar vários bicos. Cortamos o peixe vermelho em fatias finas e longas e formamos um botão de rosa de cada um.

Corte o pepino em rodelas e faça uma incisão em rodelas e decore o queijo por cima. Adicione folhetos de vegetação a seu critério.

Composição dos ingredientes:

  • Pão - 300 gramas,
  • Arenque - 250 gramas,
  • Kiwi - 100 gramas,
  • Queijo mole - 80 gramas,
  • Folhas de hortelã - algumas peças.

Vamos começar a cozinhar:

Corte o pão integral em fatias médias.

Espalhe com queijo macio, coloque arenque salgado leve, meia fatia de kiwi e uma folha de hortelã.

Com peixe defumado

Os amantes de carne defumada irão apreciar estes mini sanduíches. Além disso, nesta modalidade, é muito mais conveniente usar este peixe.

Composição dos ingredientes:

  • Pão branco - 250 gramas,
  • Peixe fatiado - 10 pedaços,
  • Limão - 80 gramas
  • Manteiga - 80 gramas,
  • Cebolas - 50 gramas,
  • Verdes - 30 gramas.

Como cozinhar:

Separe as fatias de peixe, cortadas em tiras finas. Cebolas cortadas em círculos, cítricos em metades finas.

Para que as cebolas não fiquem amargas, não as deixe em água fervente por muito tempo.

Nós manchamos o bastão com manteiga, colocamos cebola e peixe, formando uma aparência de rosa, fatias de frutas cítricas são extremas. Coloque lindamente no prato.

5 tipos de canapés na mesa festiva. Sanduíches de mini espetos (vídeo)

Você pode encontrar ainda mais maneiras de fazer canapés neste vídeo. Eu simplesmente não consegui mostrar para você. É tão interessante, e o mais importante, simples e barato, que você definitivamente vai querer cozinhá-los para as suas férias.

De fato, essa é uma ótima idéia da humanidade - uma mesa de buffet. Assim, você pode alimentar um grande número de pessoas, com custos mínimos para alimentação, tempo de cozimento e local da humanidade. Apenas distribua corretamente as áreas de bebidas, lanches quentes e frios e sobremesas. Isso simplificará a abordagem das tabelas.

Em um banquete regular, esse aperitivo também será procurado devido à originalidade, sabor interessante e facilidade de uso.

Aperitivos rápidos em tortinhas na mesa festiva

A combinação perfeita de queijo mole, abacate e peixe vermelho pode ser justamente chamada de perfeita, sem sabor. Minha família adora esse aperitivo. Eu recomendo prepará-lo e tenho certeza que você não ficará indiferente. E também a culinária é muito simples, o que é outra vantagem deste prato.

Composição do Produto:

  • Tortinhas - 12 peças,
  • Abacate - 1 unidade,
  • Queijo mole - 80 gramas,
  • Peixe vermelho - 60 gramas,
  • Suco de limão - 20 gramas,
  • Pepino fresco - 1 fruta.

Prossiga:

Limpamos a fruta verde da casca e um osso enorme. Corte em uma batedeira.

Abacates deve ser escolhido um pouco macio e com uma junção marrom com um ramo.

Despeje suco de limão espremido sobre ele e não muito sal. Assim, o abacate reterá sua cor bonita. Adicione o queijo macio a ele. Moa esses produtos para obter uma massa verde completamente homogênea.

Transferimos a massa para um saco de confeitar e enchemos com cestas de areia. Você pode usar vários bicos. Cortamos o peixe vermelho em fatias finas e longas e formamos um botão de rosa de cada um.

Corte o pepino em rodelas e faça uma incisão em rodelas e decore o queijo por cima. Adicione folhetos de vegetação a seu critério.

Tortinhas de chocolate

Uma decoração original e uma apresentação peculiar podem até substituir um bolo. Todas as crianças, sem exceção, estão prontas para comer essa sobremesa pela manhã no almoço e à noite, agrade seus entes queridos com esta obra-prima da culinária.

Composição dos ingredientes:

  • Barra de chocolate - 250 gramas
  • Peso da coalhada - 100 gramas,
  • Mel de abelha - 4 colheres de chá,
  • Núcleos - 60 gramas

Aperitivos em forma de saladas de férias em tortinhas - novas receitas

Hoje, nas férias, você pode encontrar tortinhas com recheio. Eles têm sido parte integrante de banquetes e recepções. Eles são preenchidos com recheios doces ou sem açúcar. Várias saladas parecem muito originais e apetitosas. Hoje quero compartilhar com vocês as mais deliciosas receitas para essas maravilhosas cestas.

Tortinhas de frango e abacaxi

Salada de frango com abacaxi e nozes é muito popular. Já o preparamos anteriormente. Parece efetivamente meio abacaxi em um prato. Hoje embalamos em cestas. Neles, ele não apenas parece bonito, mas também come confortavelmente

Esse recheio pode ser preparado com antecedência, é bem armazenado na geladeira. Você pode decorar com qualquer coisa. Pode ser alface, salsa, gergelim ou azeitonas.

  • ovos - 3 unid.
  • filé de frango - 300 gr.
  • abacaxi em conserva - 250 gr.
  • queijo - 150 gr.
  • alho - 2 dentes
  • maionese
  • nozes
  • verduras

1. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio. Deixe esfriar e corte em cubos de tamanho médio.

2. Ferva os ovos. Descasque e moa carne tão grande quanto ela é.

3. Abacaxi cortado em cubos, como outros produtos. Rale o queijo.

4. Despeje todos os ingredientes picados em uma tigela. Adicione salsa picada e alho. Um pouco de nozes picadas. Tempere com maionese, misture tudo e coloque na geladeira antes da chegada dos convidados.

Antes de servir, coloque a salada pronta em tortinhas e decore com verduras. Acontece satisfatório e gentil!

Salada de tortinhas com palitos de caranguejo

Talvez não seja possível um banquete sem salada de caranguejo. Já fizemos várias receitas de saladas com palitos de caranguejo. E agora, vamos tentar colocá-lo em nossos pratos comestíveis e individuais. É possível que alguém goste ainda mais.

Vamos ver quais produtos você precisa:

  • varas de caranguejo 200 gr.
  • ovos - 3 unid.
  • milho enlatado - 150 gr.
  • maionese
  • verduras
  • tortinhas -7-8 unid.

1. Os ovos devem ser cozidos. Descasque e rale.

2. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.

3. Despeje ovos, palitos de caranguejo, milho em uma tigela e adicione maionese. Misture tudo bem. Adicione sal, pimenta ou outros temperos ao seu gosto.

4. Pegue uma cesta e coloque uma colher de sopa do recheio. Agora o prato está pronto!

No topo, você pode decorar com verduras, mostrar imaginação e decorar de alguma forma original.

Aperitivo delicioso em cestas com peixe vermelho

Tortinhas com salmão e queijo são muito macias, leves e saborosas. Prepare em minutos e decore qualquer mesa de férias. Para uma receita detalhada, veja este vídeo.

Se você não tiver um saco de confeitar, poderá transferir a massa para um saco, fazer uma incisão e apertá-lo. Ou você pode colocá-lo com uma colher. De qualquer forma, será muito saboroso!

Vamos começar o processo:

Pré ferva os ovos. Descasque-os e corte-os em pequenos quadrados.

Retire o fígado da comida enlatada, batata com um garfo.

Enxágüe e pique as folhas de cebola verde. Mexa todos os alimentos preparados com molho de maionese.

Agora enfiamos as tortinhas, para isso não colocamos um pedaço grande de uma folha verde de alface no fundo e depois colocamos uma colher de alface.

Saborosa salada com frango defumado

Um prato muito saboroso que será a decoração de qualquer mesa. A combinação de produtos é ótima. Frango defumado e legumes se complementam bem.

  • presunto defumado - 1 un.
  • pimentão - 1 un.
  • cenouras - 1 pc.
  • alho - 2-3 dentes
  • queijo processado - 1-2 peças.
  • verduras (endro, salsa)
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
  • mostarda - 0,5 colher de chá
  • maionese - 2-3 colheres de sopa. eu
  • molho de soja - 2-3 colheres de sopa. eu
  • pimenta do reino a gosto
  • tortinhas

O princípio de ação:

Ferva os ovos e corte-os em pedaços idênticos, juntamente com a linguiça. Rale o queijo em um ralador grosso.

Se você deseja uma massa mais uniforme no recheio, rale também os testículos.

Misturamos todos os produtos e temperamos com molho de maionese.

Os tomates são cortados em duas partes idênticas. Pepinos nos cachos com meio centímetro de espessura.

Coloque as folhas de alface em um prato plano, depois uma camada de pepino. Para cada círculo, coloque uma colher de recheio e cubra com metade do tomate por cima. Com uma vara fina, desenhamos pontos de maionese. E o nosso aperitivo está pronto! Bom apetite.

Arenques pequenos em palitos de caranguejo

Para surpreender os hóspedes, recomendo que você adicione este prato ao menu do Ano Novo. Afinal, você sempre quer tentar algo novo e saboroso.

Não são necessários muitos componentes, e a combinação deles o surpreenderá. Vamos começar a cozinhar.

  • palitos de caranguejo - 350 gr.
  • espadilhas em óleo - 1 lata
  • queijo processado - 100 gr.
  • ovos - 3 unid.
  • maionese
  • sal, pimenta a gosto

1. Ferva os ovos até ficarem cozidos. Limpamos e esfregamos em um ralador grosso.

2. Os palitos de caranguejo devem ser descongelados com antecedência. Agora, vamos tentar cuidadosamente desenrolá-los, ou seja, esticá-los da varinha para a formação.

3. Queijo congelado em um ralador.

4. Combine queijo, ovos e maionese. Misture e obtenha um recheio espesso de molho.

Eu ainda adiciono alho. Eu gosto mais disso.

5. Colocamos o bastão desenrolado em uma superfície plana. Cubra com uma colher de molho e uma espadilha. Nós nos transformamos em um rolo. O mesmo acontece com o restante dos ingredientes.

Coloque todos os pãezinhos em um prato e decore com ramos de verdura.

Queijo "Tangerinas" na mesa de Ano Novo

Fast-food picante. A seleção de produtos é simplesmente perfeita. Um lanche laranja brilhante ficará bem na véspera de Ano Novo.

Ela definitivamente interessará aos convidados. Todo mundo vai querer experimentar do que lindas tangerinas são feitas.

  • queijo processado - 2 un.
  • ovos - 2 unid.
  • cenouras - 2 unid.
  • alho 2 dentes
  • verduras
  • maionese
  • folha de louro para decoração

1. Primeiro, ferva os ovos e as cenouras.

2. Em seguida, esfregue o queijo em um prato fundo. Para ele, três ovos em um ralador fino.

3. Adicione o alho e as verduras picadas passados ​​pela prensa. Misture tudo bem.

4. Descasque as cenouras e esfregue no ralador mais fino.

5. A partir da massa de queijo com ovo, faça bolas. Enrole as cenouras e coloque em um prato.

Decore com verduras e folhas de louro.

O que é necessário:

  • Fígado de bacalhau - 1 lata de comida enlatada
  • Tortinhas - 1 embalagem,
  • Testículos - três peças,
  • Folhas de cebola verde - 5 peças,
  • Salada - 3 peças,
  • Molho de maionese.

Vamos começar o processo:

Pré ferva os ovos.Descasque-os e corte-os em pequenos quadrados.

Retire o fígado da comida enlatada, batata com um garfo.

Enxágüe e pique as folhas de cebola verde. Mexa todos os alimentos preparados com molho de maionese.

Agora enfiamos as tortinhas, para isso não colocamos um pedaço grande de uma folha verde de alface no fundo e depois colocamos uma colher de alface.

Aperitivo chamado Amanita

Cogumelos brilhantes em sua mesa irão deliciar não apenas crianças, mas também adultos. E o mais interessante é que o recheio pode variar ao seu gosto, obtendo a combinação mais deliciosa.

Composição do Produto:

  • Testículos - 4 unidades,
  • Salsicha - 10 gramas,
  • Queijo russo - 150 gramas,
  • Tomates pequenos - 10 peças,
  • Pepino - 1 fruta,
  • Verdes - 50 gramas,
  • Molho de maionese - 50 gramas.

O princípio de ação:

Ferva os ovos e corte-os em pedaços idênticos, juntamente com a linguiça. Rale o queijo em um ralador grosso.

Se você deseja uma massa mais uniforme no recheio, rale também os testículos.

Misturamos todos os produtos e temperamos com molho de maionese.

Os tomates são cortados em duas partes idênticas. Pepinos nos cachos com meio centímetro de espessura.

Coloque as folhas de alface em um prato plano, depois uma camada de pepino. Para cada círculo, coloque uma colher de recheio e cubra com metade do tomate por cima. Com uma vara fina, desenhamos pontos de maionese. E o nosso aperitivo está pronto! Bom apetite.

Ovos recheados - Petiscos na mesa de férias

Nenhuma opção perdida - ovos recheados. A escolha de recheios é simplesmente incrível, desde maionese regular com alho a frutos do mar originais ou molhos não comuns.

Hoje, porém, não nos apressamos de um extremo ao outro, mas simplesmente listarei algumas opções possíveis para o recheio, e em uma delas direi o princípio de preparar esses lanches.

  • Arenque com beterraba cozida - resulta um prato brilhante com o sabor familiar de salada sob um casaco de pele.
  • Com peixe defumado - delicioso, rápido e não menos bonito.
  • Com abacates - para pessoas apoiadas pelas regras de boa nutrição, um excelente achado na mesa festiva.
  • Com lulas - os amantes de frutos do mar apreciarão esta solução saborosa.
  • Com cogumelos - se forem utilizados cogumelos, este prato é adequado para crianças.
  • Com fígado de galinha - não é um gosto comum, mas ninguém nunca os recusou.

Obviamente, cada recheio requer um certo processamento, mas o significado da preparação é o mesmo - pique, misture e outras coisas. Nunca tenha medo de experimentar os ingredientes, pois é assim que novas obras-primas da culinária aparecem.

E agora vou lhe contar com mais detalhes como cozinhar usando coberturas de camarão como exemplo.

O que é necessário:

  • Camarão cozido - 250 gramas,
  • Testículos - 5 peças
  • Manteiga - 1 colher de sopa,
  • Molho de mostarda - 1 colher de chá,
  • Vegetação - a critério.

Prato de Natal original Casaco de pele preguiçosa

Já consideramos receitas de arenque clássico sob um casaco de pele. Assista ao vídeo do canal de culinária de Olga Matvey. Ela colocou a salada na metade dos ovos e colocou fatias de arenque por cima. Você pode tomar e tentar delicadamente, sem estragar com uma colher de uma tigela comum.

Se você ainda não experimentou esta salada de maneira tão peculiar, não deixe de. Você também pode gostar dessa opção mais do que a usual.

Como cozinhar:

Pré-ferva os testículos, esfrie, retire a casca e corte ao meio.

Retire a gema. Rale com manteiga e molho de mostarda. Em seguida, adicione camarão desfiado e misture novamente.

Encha as metades dos ovos com a carne picada resultante e decore-as com verduras.

Rolo de carne com damascos secos

A fatia de carne é sempre um convidado frequente na mesa festiva. Mas e se você arquivar de uma maneira incomum? O bolo de carne será muito mais saboroso do que a linguiça comprada. E faremos mais com o recheio.

Se você realmente gosta de frutas secas, adicione ameixas e nozes.

Para fazer um rolo, faça:

  • filé mignon ou pescoço - 700 gr.
  • damascos secos - 150 gr.
  • tempero para carne, sal, especiarias

1Lave a carne, seque e bata um pouco. Tempere com sal, temperos e outras especiarias.

2. Coloque os damascos secos em uma camada de carne e enrole-os em um rolo.

Se os damascos secos estiverem secos, você precisará mergulhar em água por 15 minutos.

3. Use um palito de dente para cortar as bordas. Pegue a linha e enrole em volta do rolo. Retire os palitos de dente.

3. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Embrulhe em papel alumínio e coloque na assadeira no forno. Cozinhe por cerca de 2 horas. Se você não tiver um rolo grande, mas vários pequenos, asse por mais de uma hora.

4. Retire do forno e deixe esfriar completamente sem abrir a folha.

Antes de servir, desdobre a folha, retire os fios e pique finamente. Coloque as fatias em um prato. Que gostoso, e é tão simples de preparar. Bom apetite!

Confete de Ano Novo com Terrina de Frango

Cozinhar este prato de carne é mais fácil do que, por exemplo, rolar.

Em um evento festivo, esse tratamento será apenas uma dádiva de Deus. Cada dona de casa é capaz de dominar esta receita simples. Você só precisa misturar os produtos, e todo o forno vai cozinhar. Vamos começar.

Quem não sabe, a terrina é um cruzamento entre uma caçarola e um patê. Preparado a partir de carne ou peixe com a adição de vários vegetais.

  • frango picado - 900 gr.
  • ervilhas enlatadas e milho - 300 gr.
  • pimentão - 1 un.
  • cebola - 1 pc.
  • creme - 200 ml.
  • ovos - 2 unid.
  • queijo duro - 150 gr.
  • óleo vegetal - 10 gr.
  • sal, especiarias

1. Adicione a cebola picada e o queijo ralado à carne preparada.

2. Em uma tigela, bata o creme com os ovos levemente. Eu tenho creme de 20% de gordura. Adicione sal e especiarias.

3. O próximo passo é adicionar recheio de creme à carne picada. Misture bem.

4. Em seguida, coloque os legumes preparados e o pimentão picado. Misture delicadamente. 5. Pegue uma assadeira e unte com óleo vegetal.

6. Coloque a carne picada com legumes, alise e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

O tempo de cozimento depende do tamanho do molde. Levei 1 hora e 15 minutos. Veja por si mesmo como está vermelho e pronto. Retiramos o formulário e cortamos em pedaços.

Rolo de Lavash com recheio delicioso

Hoje você pode encontrar muitas opções diferentes de pão pita com recheio. Quanto a mim, este é um prato bonito e gratificante. Você pode usar qualquer recheio e obter um novo prato toda vez. Uma das opções para esse aperitivo, vamos ver no videoclipe do canal "Pequenas coisas da vida".

Olha que rolo enorme a garota enrolou. Dessa forma, você pode alimentar uma companhia de soldados. Saboroso, rápido e muito conveniente!

Sanduíches de ano novo com caviar

Ofereço-lhe um belo design dos sanduíches habituais com caviar. Se você está procurando lanches deliciosos e simples para o ano novo, esses sanduíches certamente serão um achado para você!

Para esta receita, você precisa tomar:

  • Baton
  • Caviar vermelho
  • Manteiga
  • Queijo creme
  • Dill

O número de produtos depende de quantos sanduíches você deseja fazer.

1. Primeiro, corte um copo fino de um pedaço de círculo.

2. Pique finamente o endro pré-lavado.

3. Espalhe as laterais do pão com manteiga.

É melhor se estiver à temperatura ambiente, por isso é mais conveniente distribuir.

4. Role as fatias laterais com manteiga do pão no endro.

5. Cubra com queijo creme e macio.

6. Coloque parte do óleo em temperatura ambiente em um saco de confeitar com um bico bonito.

7. Em cima do queijo em um pão, coloque uma colher de caviar. No restante, desenhe uma figura de óleo. Nesta receita, a manteiga pode ser completamente substituída por queijo.

Além disso, em vez de caviar vermelho, um pedaço de peixe vermelho é perfeito. Você pode usar qualquer verdura, eu gosto com endro, porque ele dá aos sanduíches uma aparência de árvore de Natal. Experimente!

E hoje eu digo adeus a você. Aqui está um artigo tão grande. Se você encontrar um erro no texto, escreva sobre isso nos comentários. Espero que você tenha conseguido escolher algo adequado para si. Deixe que cada dona de casa tenha um cardápio de Ano Novo com novos lanches.Bom apetite a todos! Para não perder as receitas, clique nos botões das redes sociais!

O churrasco no forno é macio, suculento. O segredo está na marinada! (vídeo)

Por fim, quero compartilhar com você uma receita para uma maravilhosa marinada de carne. A carne cozida de acordo com esta receita, mesmo no forno, é simplesmente mágica. E no sabor e no aroma e aparência.

E se você ainda não decidiu qual prato de carne vai cozinhar, não passe e talvez se torne a coisa principal na sua mesa de férias.

Não resta muito tempo antes das festividades do Ano Novo e é hora de pensar no que cozinhar, o que vestircomo decorar sua casa. E eu, por sua vez, tentarei ajudá-lo o máximo possível com a escolha em meus artigos. Venha visitar, escreva suas idéias nos comentários e juntos faremos todos os preparativos para este evento principal do ano.